Mitybos specialisto požiūriu, tai paradoksų metas. Viena vertus, yra didžiulė įvairių produktų įvairovė, prekybos centrų lentynose tiesiog trūksta jų asortimento gausos, kita vertus, trūksta svarbiausių vitaminų ir mikroelementų, „teisingų“angliavandenių ir riebalų., baltymai vaikams ir suaugusiems.
Vadinasi - antsvoris, medžiagų apykaitos sutrikimai, sumažėjęs imunitetas, sodri puokštė klestinčių ligų.
Daugelis moksleivių ir net suaugusiųjų apskritai nepusryčiauja arba susitvarko su įprastu arbatos ir kavos puodeliu su sumuštiniu, kuris taip pat jokiu būdu nėra naudingas.
Yra išeitis: paruošti „koncentratus“iš maisto, kuriame gausu vitaminų, mikroelementų, ir duoti vaikui mokykloje (arba pusryčiams), ir jūs negalite savęs apgauti, darbo metu pasiimkite juos „užkandžiams“. Tai bus kažkas panašaus į naminius muslius. Šis patiekalas dabar labai populiarus visame pasaulyje. Jis vadinamas „granola“ir yra paruošiamas labai paprastai ir greitai.
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- avižiniai dribsniai (iš tradicinių „Hercules“, kurių virimas užtrunka ilgai) 30 g (2 šaukštai)
- daiginti kviečiai 30 g (šaukštai)
- abrikosų kauliukų 30 g
- kokoso drožlių 30 g
- sezamo sėklų 30 g
- lengvų razinų 30 g
- pušies riešutai
- pusės citrinos sultys (galima pakeisti spanguolėmis 30g)
- medaus 2 šaukštai
- augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas.
- vandens 1 valg.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite vandenį, medų, aliejų ir citrinos sultis atskirame dubenyje.
Derinkite avižinius dribsnius, smulkintus riešutus (jei naudojate abrikosų kauliukus, lazdyno riešutus ar graikinius riešutus) ir džiovintus vaisius (jei turite džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų ir didelių razinų). Jei ingredientai yra maži (pušies riešutai, žalios nuluptos sėklos, mažos razinos, sezamo sėklos), tada jų nereikia kapoti.
2 žingsnis
Į riešutų-avižinių dribsnių masę supilkite vandens, medaus ir aliejaus mišinį, jei norite, galite įberti žiupsnelį druskos ir išmaišyti, galite patrinti jį delnuose, kad batonėliai būtų trapesni.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, įdėkite gautą mišinį į „kaladėlę“ir kepkite vidutinėje temperatūroje orkaitėje (nuo 130–180 ° C) 35–45 minutes, kol susidarys auksinė pluta.
Gautą keptą muselę galima supjaustyti porcijomis ir suvynioti į kepimo popierių arba foliją kiekvienai juostai.
3 žingsnis
Granola yra labai skani kaip savarankiškas patiekalas; moksleiviai džiaugiasi, kai pertraukos metu prie jos užkandžiauja.
Jį galima užpilti pienu ar jogurtu, pavyzdžiui, įprastu muslu.
Galite įdėti granolos rutulį į obuolio vidų ir jį iškepti - tiesiog skanu!
