Makaronai užima tvirtą vietą populiariausių produktų tarp rusų dešimtuke. Nenuostabu, nes šis produktas yra nebrangus ir bet kuri namų šeimininkė iš jo gamins daugybę patiekalų! Tačiau aukštos kokybės produktas ne visada yra paslėptas spalvingose pakuotėse.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia patikrinkite pačią pakuotę. Jis turi būti užplombuotas. Priešingu atveju makaronai sugers drėgmės perteklių iš oro. Optimalus drėgmės kiekis šiam produktui laikyti yra 13%. Pakuotėje turi būti skaidrus „langas“, pro kurį galėsite apžiūrėti turinį.
2 žingsnis
Gerus makaronus galima atpažinti iš lygaus paviršiaus, kreminės ar šviesiai auksinės spalvos. Tokio gaminio lūžiai yra lygūs ir stikliniai. Pakuotėje nėra trupinių. Bet tie produktai, kurių kokybė palieka daug noro, išsiskiria šiurkščiu paviršiumi, trupinių gausa pakuotėje, blyškiu ar ryškiai geltonu atspalviu. Taip pat galite pamatyti dėmių. Balkšvas reiškia, kad tešla nebuvo gerai išminkyta, tamsios - grūdų lukštų liekanos.
3 žingsnis
Skirkite laiko ir perskaitykite informaciją ant pakuotės. Turėtų būti parašyta „A grupė“arba „pirmoji klasė“. Taip pat galima rasti frazę „iš kietųjų kviečių“. Jei produktas yra importuojamas, tada ieškokite žodžių „durum“arba „manų kruopos di grano duro“. Jei parašyta „B grupė“, buvo naudojamos minkštųjų kviečių veislės.
4 žingsnis
Makaronų dalis turėtų būti tik miltai ir vanduo. Daugelis žmonių mano, kad gaminyje esantis kiaušinis suteikia gerą skonį ir spalvą. Iš tikrųjų kiaušinis yra priimtinas, tačiau ne dėl skonio, o siekiant pagerinti tešlos plastines savybes. Gerai tešlai paprastai nereikia jokių priedų. Jei produktai yra spalvoti, tuomet idealiausia spalva turėtų būti burokėliai, špinatai ir krapai. Nors iš tikrųjų gamintojas dažniau apsiriboja dažais.
5 žingsnis
Ir, nekaltink manęs, geri makaronai už 10 rublių, tai tik svajonė! Naudojant šį patiekalą nerealu taupyti iki ribos, neprarandant kokybės. Tikrai aukštos kokybės produktas kainuoja mažiausiai 30 rublių.
6 žingsnis
Toliau makaronai tikrinami keptuvėje. Gerieji niekada nelips kartu. Beje, jų skalauti nereikia. Pakanka neišleisti viso vandens, šiek tiek palikti puode. Be to, makaronų geriau šiek tiek nevirti. tada jie geriau derės su padažu.
