Medus yra unikali gamtos dovana. Tai ne tik malonus delikatesas ir „slaptas“ingredientas švelniuose kepiniuose, bet ir turi nemažai gydomųjų savybių. Medus padeda žmogui sustiprinti kūną ir susitvarkyti su klastingomis ligomis. Tačiau reikėtų rinktis šį nuostabų produktą atsargiai. Jo asortimentas šiandien yra toks platus, kad kartais sunku atskirti aukštą kokybę nuo netikro. Yra keli būdai patikrinti medaus natūralumą.
Kai tik paimsite stiklainį su nuostabiu skanėstu, atkreipkite dėmesį į jo spalvą. Ji turėtų būti vienalytė, be natūralių priemaišų. Medus neturi būti per baltas, net jei esate užtikrintas jo unikalumu.
Kitas aukštos kokybės medaus žymeklis yra turtingas aromatinis aromatas. Netikras kvapas yra silpnas arba turi rūgštų natą.
Jei pasirinksite skystą, skaidrų medų, jis neturėtų lašėti ar kristi vienkartiniame šaukštelyje, bet sklandžiai tekėti žemyn, sudarydamas piramidę.
Medų galima sąlygiškai suskirstyti į žiemą ir vasarą. Žiemos sezonu daugiausia saldainių veislių galima rasti turguose ar mugėse. Ir tai natūralu. Praėjus porai mėnesių po rudens pumpavimo, medus yra cukrus. Todėl jei žiemą rinkoje sutiksite permatomo, skysto medaus, greičiausiai jis bus pašildytas ir neturės naudingų savybių.
Atminkite, kad medus yra malonaus, švelnaus skonio ir sukelia nedidelį gerklės skausmą.
Yra vienas mažas triukas, kurį galite naudoti rinkdamiesi medų turguje ar mugėje. Tam jums reikia paprasto pieštuko. Ant delno užtepkite ploną pasirinkto medaus sluoksnį ir perbėkite pieštuku. Jei ant jūsų rankos yra aiškus ženklas, tada, deja, prieš jus yra netikras. Ant natūralaus gaminio pieštukas paliks vos pastebimą pėdsaką arba jo visai neatsiras.
Natūralus medus greitai įsigeria į odą. Įtrinkite kai kuriuos tarp pirštų. Jei prieš jus yra netikras, tada trinant ant pirštų lieka gabalėliai.
Ir dar pora patarimų, kaip patikrinti medų namuose, nustatyti produkto cheminę sudėtį. Nes „neišeinant iš kasos“tokias procedūras atlikti yra itin nepatogu dėl pirkėjų antplūdžio.
Apgaulingi gamintojai kartais prideda krakmolo į medaus gaminį. Tai suteikia storį ir klampumą. Norėdami išvengti apgaulės, į medų įlašinkite lašą jodo. Jei produktas tampa mėlynas, tada krakmolo priedai naudojami ant veido. Naudingos tokio produkto savybės yra minimalios, o tai reiškia, kad neturėtumėte jo įsigyti.
Ir ši gamintojo apgaulė gali būti atskleista be sunkumų. Į nedidelį medaus kiekį įpilkite acto arba citrinos rūgšties. Jei medus pradeda šnypšti ir putoti, jame aiškiai yra kreida. Atitinkamai, produkto kokybės vargu ar galima pavadinti aukšta.
