Žmogaus organizmui vienodai reikalingi baltymai, angliavandeniai ir riebalai. Todėl svarbu, kad jūsų mityba būtų kuo įvairesnė. Jei jūsų namų pasirinkimas nenori valgyti daržovių, pabandykite jas apklijuoti visų mėgstamais blynais. Ir jei patieksite tokį greitą patiekalą su neįprastu padažu, jis tikrai taps vienu geidžiamiausių jūsų šeimoje.
Tai būtina
-
- 1 maža daržovių čiulpai;
- 2 vidutinės bulvės;
- 1 morkos;
- 1 kiaušinis;
- 100 g lydyto sūrio;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 2 puodeliai miltų;
- augalinis aliejus kepimui;
- maltų juodųjų pipirų.
- Padažui:
- 1 krūva petražolių;
- 1-2 skiltelės česnako;
- 150 g grietinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus iš karto. Jei padėsite maistą ant stalo, tada, pirma, nereikės kirpti papildomų apskritimų nuo šaldytuvo iki viryklės, antra, tikrai nepamiršite nieko įdėti į būsimą šedevrą. Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, kiaušiniai, turi pasiekti kambario temperatūrą, kad tešloje pasiskirstytų tolygiau. Kitus, priešingai, prieš gaminant reikia laikyti šaldiklyje. Tai taikoma lydytam sūriui.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite cukinijas, morkas ir bulves tekančiu vandeniu. Nupjaukite odą kuo ploniau, kad daržovėse liktų didžioji dalis vitaminų. Tai geriausia padaryti su daržovių pjaustytuvu. Išvalius daržoves reikia vėl nuplauti šaltu vandeniu. Būkite atsargūs - cukinijos, tapusios slidžios, tampa slidžios.
3 žingsnis
Žalias morkas ir bulves sutarkuokite smulkia tarka, cukinijas - stambia tarka. Norint išsaugoti visus tuos pačius vitaminus ir mineralus, geriau naudoti plastikinius įtaisus, kad daržovėms kontaktuojant su metalu, oksidacija nevyktų. Pirmiausia patartina iš cukinijos pašalinti sėklas. Jei cukinijos yra jaunos, tai nėra būtina. Trinkite lydytą sūrį neatšildydami, kad paspartintumėte ir supaprastintumėte procesą.
4 žingsnis
Kiaušinį sulaužykite į paruoštas daržoves, įberkite druskos ir pipirų. Kruopščiai išmaišykite mišinį. Palaipsniui įmaišykite persijotus miltus, maišydami tešlą pagal laikrodžio rodyklę. Atkreipkite dėmesį, kad miltų kokybė gali labai skirtis, todėl kiekvieną kartą jų kiekis gali skirtis. Patikrinkite, ar tešloje nėra druskos ir prieskonių, jei reikia, įpilkite daugiau.
5 žingsnis
Suformuokite ne daugiau kaip 1 cm storio blynus ir paglostykite juos kaip įprasta. Kepdami pirmąją pusę, galite šiek tiek sustiprinti ugnį, pasukę ją sumažinkite taip, kad tešla iškeptų. Uždėkite gatavus blynus ant popierinės servetėlės, kad stiklinėje būtų perteklinis aliejus. Šiuo metu virimas gali būti baigtas, tačiau skirkite laiko paruošti paprastą ir skanų padažą, kuris jūsų patiekalą padarys dar skanesnį.
6 žingsnis
Padažui susmulkinti nuplautas žoleles ir nuluptas česnako skilteles. Viską sumaišykite su grietine ir biustu. Ingredientų kiekį padaže galima keisti pagal savo skonį. Galite eksperimentuoti ir į grietinę įlašinti lašą garstyčių ar citrinos sulčių. Taip pat pabandykite paruošti padažą su paruoštu arba naminiu majonezu.
