Pagal šį receptą paruošti traškūs marinuoti agurkai turi aštrų saldžiarūgštį skonį. Laukdami svečių, tokius agurkus galite marinuoti tiesiogine to žodžio prasme per dieną ir įsitikinkite, kad jie nestigs šaldytuve.
Tai būtina
- Vienai 600 ml skardinei:
- - agurkai (plonai supjaustyti) - 2 puodeliai;
- - svogūnai (smulkinti) - 1/4 puodelio;
- - paprikos (smulkintos) - 1/4 puodelio.
- Paruošti marinatą:
- - stalo actas 9% - 1/3 puodelio;
- - granuliuotas cukrus - 3/4 puodelio;
- - druska - 1 šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite papriką. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2 žingsnis
Nuplaukite agurkus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Maišykite daržoves ir dėkite į iš anksto paruoštą sterilizuotą stiklainį.
3 žingsnis
Į puodą įpilkite 9% acto, druskos ir cukraus, užvirkite marinatą. Paruoštą karštą marinatą supilkite ant stiklainių daržovių. Stiklainį atvėsinkite ir atvėsinkite. Po dienos agurkus galima patiekti.
4 žingsnis
Jei norite išsaugoti agurkus žiemai, tada supilkite marinatą į stiklainį, palaukite 10 minučių ir nusausinkite marinatą į keptuvę. Dar kartą užvirkite marinatą ir vėl suberkite daržoves.
5 žingsnis
Uždarykite stiklainį sterilizuotu užsukamu dangteliu. Apverskite stiklainį ir apvyniokite rankšluosčiu, kol jis visiškai atvės. Indelį su agurkais laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
