Ką galima pagaminti iš bulvių? Kad būtų įdomu, skanu, neįprasta. Ir nebrangu. Ir ne budėti prie viryklės. Arba - tarkuotų bulvių pyragas. Maisto paruošimas užtrunka mažiausiai laiko. Pagrindinis pyrago gaminimo produktų rinkinys nėra didelis, ir jūs galite įvairinti, papildyti patiekalą mėsa, daržovėmis, sūriu ir varške. Didelę šeimą galima pamaitinti nebrangiai, skaniai ir paprastai.
Tai būtina
- - bulvės - 1,5 kg;
- - cukinijos - 1 vnt;
- - druska, pipirai - pagal skonį;
- - krakmolas - 0,5-1 stiklo;
- - augalinis aliejus - 1-2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves, skirtas tarkuotam pyragui gaminti, reikia sutrinti. Tokiu atveju turėsite naudoti geriausią trintuvą. Čia reikia sukaupti laiko ir kantrybės, nes žalių bulvių malimo procesas yra labai sunkus. Jei turite virtuvinį kombainą, tuomet geriau patikėti procedūrą šiai technikai, ji bus greitesnė ir lengvesnė. Jei neturite kombaino, bulves galite paleisti per sulčiaspaudę. Tokiu atveju gautos sultys turi būti nusausintos ir naudoti tik pyragą.
2 žingsnis
Taigi nulupkite žalius gumbus ir supjaustykite juos bet kokiu tinkamu būdu, kad gautumėte tyrę. Jei ketinate naudoti sulčiaspaudę, reikia nepamiršti, kad bulvės skiriasi krakmolo kiekiu. Jei sultys pastovi 5 minutes ir apačioje susidaro tankios nuosėdos, tuomet sultis galima nusausinti, o nuosėdas, tai yra, krakmolą, sumaišyti su bulvių pyragu. Tada jums reikia mažiau sauso krakmolo.
3 žingsnis
Vieną cukiniją sumalkite taip pat. Paimkite mažą vaisių, sveriantį apie 300 gramų.
4 žingsnis
Pridėkite druskos ir juodųjų pipirų, priklausomai nuo jūsų skonio. Ir palaipsniui, šaukštu, įpilkite krakmolo. Tarkuotų bulvių pyragui gaminti galite naudoti bet kokį krakmolą: bulves, kukurūzus, kviečius ar tapijoką. Dėl to turėtumėte gauti tirštą tešlą be laisvo skysčio, bet ir ne tankią.
5 žingsnis
Bulvių tešlą perkelkite į riebalais išteptą kepimo indą. Jei forma yra metalinė, iš anksto pašildykite orkaitę, jei ji yra keraminė ar stiklo, tada įdėkite ją į šaltą orkaitę ir pašildykite paskolą. 30 minučių kepkite tarkuotų bulvių pyragą 200 laipsnių temperatūroje. Prieš pjaustydami, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti.
Žalias bulvių pyragas visiškai iškepa per pusvalandį, o jis yra padengtas tankia pluta, o vidus lieka pakankamai drėgnas.
Jei norite, galite paįvairinti tarkuotų bulvių pyrago receptą, pridedant įdaro.
