Kaip virti vištieną? Paprastai jis kepamas orkaitėje arba kepamas keptuvėje. Kad mėsa būtų sultinga ir aromatinga, ruošiant patiekalą reikia naudoti papildomus ingredientus. Tam reikia česnako, žolelių ir balto pusiau saldaus vyno. Šie ingredientai vištienai suteiks neįtikėtino skonio. Vien aromatas gali pasukti bet kurio gurmano galvą.
Tai būtina
- - vištiena 1 kg
- - baltasis vynas 250 ml
- - svogūnas 150 g
- - česnako 4 skiltelės
- - čiobrelių 5 šakelės
- - bazilikas
- - daržovių aliejus
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite didelėmis juostelėmis.
2 žingsnis
Supjaustykite česnaką griežinėliais.
3 žingsnis
Vištieną perpjaukite išilgai krūtinės, nuplaukite ir išdžiovinkite. Skerdeną sutarkuokite prieskoniais, druska ir juodaisiais pipirais. Palikite marinuotis 15-20 minučių.
4 žingsnis
Kepkite svogūną ir česnaką porą minučių augaliniame aliejuje.
5 žingsnis
Įdėkite vištieną į keptuvę ir kepkite ją iš abiejų pusių, kol pagels. Tai užtruks apie 15-20 minučių.
6 žingsnis
Į keptuvę švelniai supilkite baltąjį vyną. Mes toliau troškiname vištieną iš kiekvienos pusės dar 10-15 minučių.
7 žingsnis
Stambiai supjaustykite baziliką. Įpilkite jį kartu su čiobreliais į keptuvę, uždarykite dangtį ir troškinkite apie 7 minutes. Jūs galite patiekti vištieną prie stalo kartu su bet kokiu garnyru.
