Maisto gaminimas yra būtina kasdienio gyvenimo dalis. Šiuolaikinės technologijos tam sutaupo laiko. Vis daugiau namų šeimininkių pirmenybę teikia indukcinėms viryklėms.
Tai būtina
- Kiaušinienė:
- - 3 kiaušiniai;
- - druska pagal skonį.
- Barščiai:
- - 300 g kiaulienos;
- - 2-3 šaukštai pomidorų pastos;
- - 2 skiltelės česnako;
- - druska ir prieskoniai pagal skonį;
- - 2 vnt. burokėliai;
- - 1 kompiuteris. svogūnas;
- - 1 kompiuteris. morkos;
- - 2 šaukštai cukraus;
- - 3-4 vnt. bulvės;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai acto.
- Garuose virtos daržovės:
- - 1 kompiuteris. morkos;
- - 2-3 vnt. bulvės;
- - 200 g brokolių;
- - 200 g žiedinių kopūstų.
- Rassolnik:
- - 1 kompiuteris. vištienos koja;
- - 4 šaukštai ryžių;
- - 3-4 vnt. bulvės;
- - 1 kompiuteris. svogūnas;
- - 1 kompiuteris. morkos;
- - 3-4 vnt. marinuoti agurkai;
- - druska, prieskoniai pagal skonį.
- Jautienos guliašas:
- - 700 g jautienos;
- - 1 kompiuteris. morkos;
- - 1 kompiuteris. svogūnas;
- - 2 šaukštai pomidorų pastos;
- - 2 šaukštai miltų;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami virti kiaušinienę indukcinėje kaitlentėje, 1 minutę kaitinkite nedidelę keptuvę su augaliniu aliejumi ant standartinio kepimo režimo (140 laipsnių). Suplakite kiaušinius, pagardinkite druska ir virkite uždarytą dangtį 3 minutes. Taigi šio patiekalo paruošimas užtruks 4 minutes.
2 žingsnis
Norėdami virti barščius indukcinėje viryklėje, turėsite burokėlius ir morkas sutarkuoti stambia tarka. Supjaustykite svogūną mažais kvadratėliais. Kepkite daržoves nedideliu kiekiu augalinio aliejaus „kepimo“režimu (140 laipsnių) 10–12 minučių. Nuplaukite mėsą ir supjaustykite mažomis porcijomis. Panardinkite juos į 3 litrų vandens puodą. Taip pat „kepimo“režimu (120 laipsnių) kiaulieną virkite 50–60 minučių. Pusvalandį, kol mėsa bus paruošta, įpilkite smulkinto česnako, pomidorų pastos, cukraus, druskos, prieskonių, bulvių ir keptų daržovių. Barščiai virti ant indukcinės kaitlentės vidutiniškai 1 valandą.
3 žingsnis
Norėdami garuoti daržoves indukcinėje viryklėje, supjaustykite morkas, bulves vidutiniais kubeliais. Žiedinius kopūstus ir brokolius padalykite į žiedynus. Supilkite vandenį į puodą ir sumontuokite dvigubą katilą. Išdėstykite daržoves ir uždenkite dangčiu. Indukcinėje kaitlentėje pasirinkite garo nustatymą. Virimo laikas 25-30 minučių.
4 žingsnis
Norėdami paruošti marinatą indukcinėje viryklėje, raugintus agurkus sutarkuokite stambia tarka. Užpilkite juos 0,5 litro vandens ir 20 minučių troškinkite „kepimo“režimu (160 laipsnių). Nulupkite svogūnus ir morkas ir supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įpilkite smulkintų daržovių. Kepkite juos kepimo režimu (120 laipsnių), kol pagels. Supilkite vandenį į 3 litrų puodą ir įmerkite į jį kumpį. Virkite jį automatiniu sriubos režimu. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Įpilkite keptų daržovių, troškintų agurkų, nuplautų ryžių likus 30 minučių iki darbo režimo pabaigos. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį.
5 žingsnis
Norėdami virti jautienos guliašą indukcinėje viryklėje, nulupkite morkas ir svogūnus ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Į keptuvę supilkite augalinį (alyvuogių) aliejų. Kepkite daržoves kepimo režimu (160 laipsnių), kol pagels. Po to tuo pačiu režimu kepkite pomidorų pastą 5-6 minutes. Jautieną supjaustykite kubeliais ir kepkite „kepimo“režimu (150 laipsnių) 10-12 minučių. Į mėsą įpilkite pomidorų pastos, troškintų daržovių ir 40–50 minučių nustatykite troškinimo režimą (300 W). 10 minučių prieš virimą patiekalą pasūdykite pagal skonį. Įpilkite miltų, praskiestų 100 ml vandens, kad gautumėte tirštą padažą. Prieš patiekiant, patiekalą rekomenduojama apibarstyti šviežiomis smulkintomis žolelėmis.
