Jei jums patinka paprasti ir skanūs naminiai desertai, būtinai išbandykite sausainių ir varškės pyragą. Jis greitai gaminamas, yra subtilaus skonio ir vidutinio kaloringumo. Pagrindinis dalykas yra leisti pyragui gerai virti po virimo. Pagrindinį produktų rinkinį galima papildyti šokoladu, marmeladu, džiovintais vaisiais ir kitais skaniais ingredientais.
Greitas varškės pyragas
Šį paprastą, tačiau gardų pyragą galima patiekti kartu su vakaro arbata. Jei jums patinka saldesni desertai, naudokite cukraus slapukus. Tiems, kurie nori subtilesnio skonio, tinka pyragas, pagamintas iš krekerių.
Jums reikės:
- 400 g minkšto varškės;
- 500 g bkb rhtrthjd cukraus sausainių;
- 1 puodelis cukraus;
- 150 g sviesto;
- 1 stiklinė pieno;
- 50 g razinų be sėklų;
- 2 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių.
Sumaišykite cukrų su minkštu sviestu ir kruopščiai patrinkite. Įpilkite varškę ir išplakite mišinį maišytuvu. Varškės masę padalykite į 2 dalis. Į vieną įmaišykite kakavą, į kitą - iš anksto nuplautas ir džiovintas razinas.
Paruoškite plokščią indą arba kepimo skardą. Pamirkykite sausainius piene ir sandariai padėkite ant indo. Iškloję sluoksnį, sutepkite jį varškės kremu su razinomis. Uždenkite grietinėlę kitu sausainių sluoksniu. Ant jo uždėkite varškę su kakava. Kaitaliokite sluoksnius, kol baigsis maistas. Jei norite, pyragą galima aptepti likusiu kakavos kremu arba padengti tamsaus, pieno ar baltojo šokolado glajumi. Leiskite pyragui porą valandų pabūti šaldytuve, tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Varškės pyragas su vaisiais
Šis trijų sluoksnių pyragas atrodo labai gražiai. Visiškai įmanoma patiekti jį ant šventinio stalo - pavyzdžiui, vaikų gimtadieniui. Eksperimentuokite su vaisių skoniais. Vietoj persikų gali būti naudojami konservuoti kriaušės, abrikosai ir mangai.
Jums reikės:
- 200 g sausainių iš cukraus;
- 400 g minkšto varškės;
- 1 puodelis cukraus;
- 100 g sviesto;
- 3 šaukštai. šaukštai vyšnių sirupo;
- 3 šaukštai. šaukštai pieno;
- 6 šaukštai. šaukštai želatinos;
- 200 g marmelado;
- konservuoti persikai ir vyšnios.
Sumuškite sausainius į skiedinį. Įdėkite masę į padalytą formą, pabarstykite pienu ir sandariai užmaukite. Varškę sutrinkite su minkštu sviestu, įpilkite smulkiai supjaustyto marmelado. 2 šaukštai. šaukštus želatinos sumaišykite su puse stiklinės šilto vandens. Padėkite želatinos mišinį ant viryklės ir maišydami palaukite, kol kristalai visiškai ištirps. Mišinį šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į varškę. Kruopščiai viską sumaišykite. Varškės masę suberkite į formą ant trupinių, išlyginkite paviršių.
Išimkite persikus iš sirupo ir nusausinkite. Supjaustykite juos lygiais griežinėliais ir paskirstykite ant torto paviršiaus svarstyklių pavidalu. Tarp persikų skiltelių dėkite konservuotų vyšnių be kauliukų. Likusią želatiną užpilkite 0,75 vandens, pakaitinkite, supilkite vyšnių sirupą ir išmaišykite. Leiskite mišiniui atvėsti ir supilkite jį ant pyrago paviršiaus. Dėkite desertą į šaldytuvą, kad sustingtų, tada atsargiai išimkite iš formos ir padėkite į patiekimo lėkštę.
