Atrodytų, kad nėra nieko lengviau, kaip pasigaminti omletą. Tačiau retai kas gauna jį sodrų ir tokio paties neapsakomo skonio, kokį šis patiekalas turėjo tolimoje vaikystėje. Ar paslaptis prarasta? Visai ne. Darželio stiliaus omletas gali būti pagamintas nenaudojant jokių slaptų ingredientų.
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- - 8 kiaušiniai;
- - 500 ml pieno (50-80);
- - 50 g sviesto;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į dubenį. Kuo ryškesnis jų trynys, tuo apetitas taps geltonesnis ir geltonesnis.
2 žingsnis
Įpilkite pieno ir druskos. Į šį receptą nėra dedama jokių kepimo miltelių ar miltų. Sodrus omletas, kaip ir darželyje, be jų puikiai pasiteisins.
3 žingsnis
Pagrindinė šio recepto paslaptis yra teisingas plakimas. Niekada nenaudokite maišytuvo. Geriausia tai padaryti šakute arba, kraštutiniais atvejais, rankiniu plaktuvu. Putų pasiekti nereikia, svarbu trynius tiesiog sulaužyti ir lengvai sumaišyti su baltymu.
4 žingsnis
Keptuvę sutepkite sviestu. Būtent tai suteikia omletui, pavyzdžiui, sode, saldumo ir kvapo bei nepamirštamo aromato.
5 žingsnis
Kai aliejus sušils, supilkite omletą į formą, maždaug pusę. Faktas yra tas, kad virimo metu jis pakyla gana daug. Nusiųskite jį į orkaitę 160 ° C temperatūroje, „košės“režimą nustatykite lėtoje viryklėje arba padėkite ant silpnos ugnies keptuvėje ne ilgiau kaip 20 minučių.
6 žingsnis
Šiuo atveju lėtoje viryklėje buvo paruoštas vešlus omletas. Nuotraukoje parodyta, kiek ji pakilo, palyginti su ankstesne. Žinoma, atvėsęs jis šiek tiek sumažės. Bet kad jis per daug nenukristų, išjungę orkaitę, viryklę ar keptuvę, indą šiek tiek atvėsinkite.
7 žingsnis
Jei viską atlikote griežtai pagal receptą, omletas tikrai pasirodys būtent toks vešlus, elastingas ir skanus, kokį jį prisimenate.
