Pasirodo, kad gardžią shawarmą galima pasigaminti ir namuose. Jis turi daug privalumų, pavyzdžiui, jo sudėtis yra visiškai žinoma, kepimo procesas yra kontroliuojamas. Šis užkandis tinka atsigaivinti žygyje, iškyloje ar šalyje.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - pipirai;
- - pagardai;
- - druska;
- - daržovių aliejus;
- - kečupas;
- - majonezas;
- - česnakas - 4 skiltelės;
- - pomidorai - 200 g;
- - armėnų lavašas - 3 lakštai;
- - vištienos krūtinėlė - 700 g;
- - baltųjų kopūstų salotos - 500 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Krūties filė atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite gabalais. Keptuvėje pašildykite augalinį aliejų, įdėkite mėsą ten, druskos, pridėkite pipirų ir prieskonių. Kepkite vištieną ant silpnos ugnies uždarydami dangtį 10 minučių. Mėsa turėtų tapti minkštesnė ir minkštesnė.
2 žingsnis
Kai vištienos filė atvės, suplėšykite arba supjaustykite gabalėliais ir įdėkite gabaliukus į gilų dubenį.
3 žingsnis
Eik į priekį ir pasigamink padažo. Sumaišykite 2/5 kečupo ir 3/5 majonezo, kad gautumėte sklandų rausvą mišinį. Į padažą suberkite maltą česnaką. Į vištieną įpilkite padažo ir kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Pomidorus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite plokščiais pleištais. Pradėkite rinkti šavarą iš ingredientų. Perpjaukite tris šawarmos lapus per pusę, kad gautumėte 6 gabalėlius. Ant kiekvieno lapo uždėkite 1/6 kopūsto salotų.
5 žingsnis
Tada ant kopūstų pridėkite 1/6 mėsos padažo. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius - po 5 gabalėlius kiekvienai šavarmai. Apvyniokite pitos duoną ir supakuokite gatavus produktus į polietileno maišelius. Vartokite karštą.
