Ką skubant paruošti arbatai? Žinoma, charlotte! Kvapus delikatesas bus iškeptas per kelias minutes, jam nereikia sudėtingų ingredientų, o bet kokios uogos ir vaisiai tiks į tešlą.
Tradiciškai charlotte gaminama su obuoliais. Yra daug receptų variantų, ir ne visus juos lengva laikytis. Tačiau yra ir paprastų, su kuriais nebus jokio vargo.
Ko reikia?
- obuoliai (pageidautina rudens veislė);
- pora kiaušinių;
- 100 g ištirpinto margarino;
- pusės stiklinės cukraus (galite sunaudoti mažiau, kad jis nebūtų toks saldus);
- pora Art. šaukštai majonezo;
- šaukštelio soda;
- stiklinė miltų.
Kaip gaminti?
- Paimkite formą (ne per didelę), dugną ir sienas sutepkite augaliniu aliejumi be skonio.
- Dėl charlotte paimkite obuolius su rūgštumu, supjaustykite juos griežinėliais, apskritimais, kubeliais - kaip jums patinka. Šiek tiek pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
- Paimkite visus tešlos ingredientus, pirmiausia sumaišykite maišytuvu, išplakite ar net šaukštą kiaušinių, ištirpintų (bet ne karštų!) Margarino, majonezo, cukraus ir soda. Tada į šią masę suberkite miltus ir viską paverskite homogenine medžiaga.
- Užpilkite tešlą ant obuolių ir išsiųskite charlotte formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po 20 minučių patikrinkite kepinius - įsmeikite į dantų krapštuką ir, jei jis sausas, galite išjungti orkaitę. Jei ant pagaliuko lieka tešlos pėdsakų, tada pyragą grąžinkite į orkaitę 5–10 minučių.
Šarlotė su obuoliais pagal šį receptą pasirodo esanti erdvi, saldi ir kvapni. Patiekite kaip atskirą patiekalą, tačiau, jei norite, įpilkite kondensuoto pieno arba pieno padažo.
