Virtos dešros jau seniai tapo labai populiariu maisto produktu tarp gyventojų, tačiau šiuolaikinės gamybos technologijos neatpažįstamai pakeitė „virtos dešros“skonį. Didžiulis skaičius dirbtinių priedų, dažiklių, skonio stipriklių pavertė dešrą net pavojinga sveikatai. Pasirodo, kad jūs galite lengvai paruošti naminę virtą dešrą, kuri bus puiki alternatyva parduotuvės produktui.
Norėdami gaminti virtą dešrą namuose, jums reikės:
- 400 gramų vištienos krūtinėlės;
- 200 mililitrų grietinėlės bet kokio riebumo;
- 150 gramų kumpio;
- 2 kiaušinių baltymai;
- 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos;
- 0,5 arbatinio šaukštelio karštos paprikos;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- 1 skiltelė česnako;
- 0,5 arbatinio šaukštelio kmynų;
- 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- špagatas arba siūlai;
- maisto pergamentas.
Gaminimo būdas
Visus ingredientus, išskyrus kumpį, suberkite į maišytuvo dubenį ir išmaišykite iki vientisos masės.
Supjaustykite kumpį mažais (apie 0,5 cm) kubeliais. Į kumpį įpilkite kumpio ir kruopščiai sumaišykite.
Gautą masę dėkite ant pergamento lakšto, suvyniokite dešros pavidalu ir labai tvirtai susukite virvele ar siūlais.
Dėkite dešrą į puodą ir užpilkite vandeniu, kad ji ją visiškai uždengtų. Virkite dešrą apie 30 minučių. Tada ištraukite ir atvėsinkite ant grotelių.
Dabar įdėkite jį į šaldytuvą 12 valandų. Naminė virta dešra yra paruošta valgyti.
Jei neturite pergamento, galite pagaminti naminę virtą dešrą įprastame plastikiniame butelyje, nupjaudami kaklą.
