Šis paprastas receptas padės greitai paruošti obuolių pyragą. Mielinę sausainių tešlą paruošti labai lengva, o obuolių įdaras nereikalauja specialaus apdorojimo. Pyragas pasirodo erdvus, švelnus ir labai skanus.
Tai būtina
- - miltai - 160 g;
- - cukrus - 250 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - obuoliai - 500 g;
- - citrinos sulčių;
- - vanilinas;
- - cukraus pudra dulkėms valyti.
Nurodymai
1 žingsnis
Obuolius nuplauname, nulupame, pašaliname šerdį su sėklomis. Supjaustykite plonais griežinėliais arba juostelėmis. Tada mes dedame juos į puodą, užpilame citrinos sultimis ir pabarstome maždaug 50 gramų granuliuoto cukraus. Jei nėra citrinos sulčių, tada galite išsiversti be jų.
2 žingsnis
Kiaušinius kruopščiai nuplauname. Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sumalkite su cukrumi ir plakite, kol tūris padidės maždaug 2,5-3 kartus. Atskirame dubenyje plakite baltymus, kol susidarys tirštos, stabilios putos.
3 žingsnis
Miltus persijokite į didelį dubenį, įpilkite vanilino. Išpilkite išplaktus trynius ir porą šaukštų baltymų masės. Kruopščiai sumaišykite. Tada suberiame likusius išplaktus baltymus ir labai atsargiai - kad jie nesusigulėtų - sumaišykite tešlą iki vientisos masės.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu, ant viršaus pabarstykite miltais. Į paruoštus obuolius supilkite porą šaukštų tešlos, išmaišykite ir supilkite į formą. Ant viršaus tolygiai paskirstykite likusią tešlą.
5 žingsnis
Mes įdėjome pyragą į orkaitę. Kepimo laikas priklauso nuo kiekvienos orkaitės savybių - nuo 20 minučių. Tešlos pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku ar degtuku: jei praduriant tešlą ant jos nelieka tešlos pėdsakų, tada pyragas iškepa. Pasukite gatavą obuolių pyragą ant indo ir pabarstykite cukraus pudra.
