Džiovintų slyvų salotos yra tikra šventinio stalo puošmena. Darbo dienomis galite pasilepinti kulinariniu šedevru, paskubomis paruošdami naują mėgstamų salotų variantą - su kalmarais.
Tai būtina
- - 400 g kalmarų;
- - 200 g džiovintų slyvų;
- - 100 g nesūdyto sūrio (mocarelos arba įprasto kaimiško pieno);
- - 150 g majonezo;
- - 1 kompiuteris. saldieji pipirai (nebūtina);
- - druska,
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Stebėkite ingredientų kiekį. Pernelyg medaus džiovintų slyvų skonis lengvai užgožia kitus skonius, todėl patiekalas gali būti pernelyg klampus ir saldus. Slyvos dedamos į salotas tik siekiant suteikti pikantiškumo ir gylio. Su jūros gėrybėmis džiovinti vaisiai sužibės naujomis spalvomis. Salotos su džiovintomis slyvomis ir kalmarais yra neklasikinė jau pamėgtos vištienos su slyvomis ir majonezu versija. Jei staiga po ranka nėra nė vieno paukščio, jį galima lengvai pakeisti kalmarais, pagardintais lengvu nesūdytu sūriu.
2 žingsnis
Mirkytos ir be kauliukų džiovintos slyvos supjaustomos juostelėmis. Sūrį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite juostelėmis. Kalmarus virkite pasūdytame vandenyje 7 minutes, nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Nuplaukite papriką, pašalinkite sėklas ir supjaustykite.
3 žingsnis
Sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite druskos, pipirų ir majonezo. Jei norite, papuoškite šviežių petražolių šakelėmis, krapais, žaliųjų svogūnų žiedais, virto kiaušinio gabalėliu. Leiskite pastovėti 10 minučių.
