Sumuštiniai yra puikus užkandis, kurį paruošdami visada galite parodyti savo vaizduotę, fantazuoti ir parodyti išskirtinį skonį. Gražiai dekoruoti ir kruopščiai paruošti, jie patiks tiek kviestiniams svečiams, tiek artimiesiems giminaičiams ir draugams.
Tai būtina
-
- Alyvuogių sumuštinis:
- sviesto (20 gramų);
- alyvuogių be kauliuko (1 vnt.);
- sūrio (1 skiltelė);
- saldieji pipirai (1 vnt.);
- pomidoras (1 vnt.);
- kepalas (2 skiltelės).
- Havajų sumuštinis:
- vyšnios (4 vnt.);
- kietojo sūrio (4 skiltelės);
- ananasas (4 skiltelės);
- kumpis (4 skiltelės);
- sviesto (20 gramų);
- duona (4 skiltelės).
- Skanus sumuštinis:
- kaparėliai (2 šaukštai);
- baltojo vyno (2 šaukštai);
- alyvuogių aliejaus (1 šaukštas);
- šviežių žolelių (1 valgomasis šaukštas);
- česnako (1 skiltelė);
- svogūnas (1 galva);
- sviesto (4 šaukštai);
- vištienos kepenėlės (150 gramų);
- kvietinė duona (10 griežinėlių);
- prieskoniai pagal skonį.
- Krevečių sumuštiniai:
- sviesto (2 šaukštai);
- tiršto grietinėlės (5 šaukštai);
- špinatų arba žalių salotų lapų (4 vnt.);
- svogūnas (1 galva);
- pomidorai (2 vnt.);
- krevetės (200 gramų);
- kietojo sūrio (4 skiltelės);
- duona (4 skiltelės);
- ciberžolė (1/4 arbatinio šaukštelio);
- druska
- juodieji pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Šerdies pipirai, pašalindami visas sėklas. Supjaustykite alyvuoges smulkiais gabalėliais. Iškirpkite dvi identiškas dalis iš sūrio ir paprikų griežinėlio. Šis veiksmas būtinas norint papuošti sumuštinį. Paprikos skyriuje, pašalinę dalį minkštimo, įdėkite sūrio gabalėlį, kad susidarytumėte arbūzo plutą. Pasirinkite pomidorui tinkamą dydį. Iškirpkite jį į pleištus. Įdėkite juos į iš anksto paruoštas pluteles. Ant pomidoro paguldykite arbūzų sėklų pavidalo alyvuoges. Aliejaus kepalo riekeles. Ant jų uždėkite gatavus arbūzo gabalėlius. Papuoškite sumuštinį šviežiomis žolelėmis.
2 žingsnis
Iš anksto paruoškite 4 plonas kumpio, sūrio ir ananasų riekeles. Skrudinkite duoną svieste. Ant viršaus su kumpiu, ananasais, sūriu. Paruoštus sumuštinius papuoškite šviežiomis vyšniomis. Užkandį dėkite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių. Po 5-6 minučių sumuštiniai yra paruošti patiekti.
3 žingsnis
Iškirpkite duonos riekeles nuo plutos. Nuplaukite vištienos kepenėles, supjaustykite gabalėliais ir lengvai apkepkite svieste. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir svogūną. Troškinkite šiuos ingredientus 5-7 minutes. Į mišinį įpilkite baltojo vyno. Pipirai, druska. Troškinkite sumuštinių įdarą 15-20 minučių. Laikykite šaldytuve. Kepenėles, daržoves ir padažą ištrinkite per sietą. Kaparėlius susmulkinkite ir suberkite į bulvių košę. Kepkite duoną svieste. Ant viršaus užpilkite virtų makaronų ant skrudintos duonos. Papuoškite užkandį šviežiomis žolelėmis.
4 žingsnis
Išvirkite krevetes ir nulupkite. Smulkiai supjaustykite pomidorus ir svogūną ir apkepkite svieste. Į gautą konsistenciją įpilkite krevečių, grietinėlės, ciberžolės, pipirų, druskos. Troškinkite visus ingredientus 3-5 minutes. Kepkite duoną svieste, kol pagels. Ant kiekvieno skrebučio uždėkite krevečių mišinį, salotas ir tarkuotą sūrį. Įkaitinkite sumuštinį orkaitėje, įkaitintoje iki 180-200 laipsnių. Po 5-7 minučių užkandis yra paruoštas.
