Jei mėgstate vištienos kepenėles ir grybus, tuomet tikrai patiks kepenų-grybų lavašo pyragas. Visų jo ingredientų galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, ir jis paruošiamas stebėtinai greitai.
Tai būtina
- - lavašas;
- - 500 g vištienos kepenų;
- - 1 kompiuteris. svogūnai;
- - 1 kompiuteris. morkos;
- - grybai;
- - lydytas sūris;
- - marinuoti agurkai;
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti kepenų paštetą. Mums jo reikės, kad suteptume pyragą. Pirmiausia reikia kepti vištienos kepenėles. Pagal skonį įpilkite druskos ir pipirų, tada šiek tiek susmulkinto muskato.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Smulkiai supjaustykite ir kepkite, kol pagels. Kai jis paruduos, įpilkite smulkiai supjaustytų morkų ir virkite visą mišinį, kol suminkštės.
3 žingsnis
Kepenėles, svogūnus ir morkas sumalkite iki pastos. Pavyzdžiui, šiam tikslui galite naudoti maišytuvą. Jei paštete vis dėlto atsiras mažų kepenų gabalėlių, tame nebus nieko blogo.
4 žingsnis
Atskirai reikia kepti grybus ir svogūnus. Į juos įberkite druskos pagal skonį.
5 žingsnis
Dabar atėjo laikas išspręsti mūsų pyrago pagrindą. Atsižvelgdami į jos formą, pita duoną supjaustykite apskritimais ar kvadratėliais. Ant pirmojo pita duonos sluoksnio užtepkite lydyto sūrio, ant jo uždėkite ką tik iškeptus grybus ir svogūnus.
6 žingsnis
Įdėkite dar vieną pita duonos lakštą ir patepkite kepenų paštetu, kurį virėte maišytuve atlikdami ankstesnius veiksmus. Ant pašteto dėkite plonai supjaustytus marinuotus agurkus.
7 žingsnis
Tada tiesiog pakaitiniai sluoksniai. Trečias sluoksnis vėl bus lydytas sūris, ketvirtas - kepenų masė su agurkais. Teoriškai sluoksnių gali būti tiek, kiek jums patinka, tačiau nepersistenkite, kad pyragas neišeitų per aukštai. Viršutinį sluoksnį galima ištepti lydytu sūriu ir papuošti žolelėmis bei graikiniais riešutais.
8 žingsnis
Pyragą reikia mirkyti apie 1,5 valandos, po to jį galima patiekti.
