Subtilus, erdvus, vienalytės konsistencijos ir apetiškos auksinės plutos - taip pagal šį receptą pasirodo varškės troškinys.
Tai būtina
- - 800 g šviežio varškės, kurios riebumas yra 5%;
- - 3 dideli kiaušiniai;
- - 1 kiaušinio trynys valymui;
- - 3 šaukštai. kupini šaukštai manų kruopų;
- - 1/2 puodelio cukraus;
- - 1/3 paketėlis atlaisvintas;
- - vanilinis cukrus pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuvalykite varškę arba sutrinkite ją sutrinant, kad konsistencija taptų tolygesnė ir tešlesnė. Tačiau nereikia būti ypač uoliam.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje išplakite vištienos kiaušinius ir granuliuotą cukrų iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kiaušinių masę įmaišykite į varškę, išmaišykite, galite dar truputį sutrinti sutrinant.
4 žingsnis
Kepimo miltelius ir manų kruopas išmaišykite iki varškės ir kiaušinių masės. Maišykite mišinį iki vientisos masės.
5 žingsnis
Paimkite karščiui atsparų kepimo indą, pavyzdžiui, keramiką ar stiklą, ir lengvai jį aptepkite augaliniu aliejumi. Išdėstykite varškės masę, paviršių išlyginkite šaukštu. Aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ant viršaus.
6 žingsnis
Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 30-35 minutes 180 ° C temperatūroje, kol ant paviršiaus susidarys graži aukso ruda pluta. Išimkite troškintuvą iš orkaitės ir leiskite jai šiek tiek pasėdėti. Puodai turi šiek tiek atvėsti ir sustingti.
7 žingsnis
Varškės troškinį supjaustykite porcijomis ir patiekite, pavyzdžiui, su grietine.
