Daržovių salotos pusryčiams yra ne tik skanios, bet ir patenkinamos bei sveikos. Pusryčius galite papildyti taure šviežiai spaustų sulčių ir kruopų duonos.
Tai būtina
- - mažos morkos;
- - raudonos paprikos;
- - 1 cukinija;
- - 2 šaukšteliai skystas medus;
- - 2 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- - 2-3 šakelės šviežių krapų;
- - šviežiai spaustos pusės citrinos sultys;
- - juodojo sezamo sėklos;
- - žiupsnelis druskos;
- - malti juodieji pipirai, jei pageidaujama.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite raudoną papriką, nuimkite kotelį, pašalinkite sėklas ir pertvaras. Supjaustykite plonomis ir ilgomis juostelėmis. Nulupkite morkas, supjaustykite plonomis, ilgomis juostelėmis.
2 žingsnis
Nuplaukite ką tik nuskintas žalias cukinijas, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Perkelkite daržoves į salotų dubenį, pabarstykite šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
3 žingsnis
Paruoškite salotų padažą atskirame dubenyje. Išmeskite skystą gėlių medų ir puikų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Ant žalių cukinijų, raudonųjų pipirų ir jaunų morkų salotų užpilkite medaus-alyvuogių padažu ir išmaišykite.
4 žingsnis
Lengvai apkepkite juodąsias sezamo sėklas be aliejaus. Krapus smulkiai supjaustykite. Į daržovių salotas įdėkite smulkiai supjaustytų krapų ir paskrudintų juodųjų sezamo sėklų. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Paruoštas salotas padalykite į porcijas. Patiekite, papuoškite sūrio kubeliais arba minkšto sūrio riekelėmis.
