Pyragai yra sultingo įdaro ir erdvios plutos. Jie akimirksniu dingsta iš lėkštės, nespėdami visiškai atvėsti.
Tai būtina
- Testui:
- - vanduo - 3 stiklinės;
- - augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- - granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - 1 šaukštelis
- Užpildymui:
- - fetos sūris - 200 g;
- - česnakas - 3 gvazdikėliai;
- - žalumynai - krūva;
- - augalinis aliejus - kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami sukurti tešlą, jums nereikia daug ingredientų ir specialių preparatų. Tešlai skirtą vandenį įkaitinkite iki verdančio vandens. Sumaišykite verdantį vandenį su druska, granuliuotu cukrumi, augaliniu aliejumi, išmaišykite. Sijoti kvietinius miltus - užpildyti deguonimi. Užminkykite minkštą tešlą. Palikite pusgaminį ramybėje 30 minučių, uždengtą rankšluosčiu.
2 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, nuvalykite servetėlę, supjaustykite apskritimais. Susmulkinkite sūrį arba varškę (supjaustytą), padėkite ant pomidorų. Nulupkite česnaką, sutrinkite, tada smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su pomidorais ir fetos sūriu. Nuplaukite žalumynus, nupurtykite drėgmės perteklių, smulkiai supjaustykite peiliu. Sumaišykite žoleles su visa mase.
3 žingsnis
Pusę tešlos iškočiokite ant darbo stalo, pabarstykite stalą miltais. Įsitikinkite, kad sluoksnis yra 0,5 mm storio. Paskirstykite apskritimus ant apvoliotos tešlos. Laikykitės mažiausio 3 cm atstumo tarp pomidorų žiedų ir įdėkite įdaro ant kiekvieno pomidoro griežinėlio. Pirmąjį uždenkite antruoju iškočiotu tešlos sluoksniu.
4 žingsnis
Pasirinkite tinkamo dydžio stiklinę, atsargiai supjaustykite pyragus išilgai pomidorų kontūrų. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite pyragus iš abiejų pusių, kol pagels. Dėkite karštus daiktus ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Patiekite pyragus su šiek tiek atvėsusiais pomidorais, fetos sūriu ir žolelėmis.
