Mes atkreipiame jūsų dėmesį į kvapnius ir pasakiškai skanius pyragus su dviem originaliais įdarais. Atkreipkite dėmesį, kad juos gana lengva paruošti, greitai iškepti ir taip pat greitai suvalgyti. Šiuos kepinius geriausia virti savaitgaliais.
Tai būtina
- • 50 g Masha;
- • 400 g anties krūtinėlės;
- • 150 g jūros dumblių;
- • 1 svogūnas;
- • 100 ml. šiltas vanduo;
- • 1 šaukštelis. Sachara;
- • ½ šaukštelio. druska;
- • 1 šaukštelis. sausos mielės;
- • 2 šaukštai. l. sojų padažas;
- • 200 g miltų;
- • 6 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus;
- • laukinis česnakas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite misą, įpilkite vandens, virkite apie 40 minučių ir atvėsinkite, nusausindami skysčio perteklių.
2 žingsnis
Įkaitinkite 2 šaukštus keptuvėje. l. saulėgrąžų aliejus. Anties mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, įdėkite į karštą aliejų, pagardinkite sojos padažu, išmaišykite ir kepkite ketvirtį valandos.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną peiliu. Sumaišykite misą puodelyje su žolelėmis ir jūros dumbliais, pagardinkite druska ir išmaišykite.
4 žingsnis
Dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, mieles, 4 valg. l. aliejų, druskos ir cukraus. Maišykite viską, kol ištirps birūs ingredientai. Tada suberkite miltus ir suminkykite tešlą. Paruošta tešla pasirodys šiek tiek, tačiau šio kiekio pakaks dviem pyragams.
5 žingsnis
Taigi, supjaustykite gatavą tešlą į dvi lygias dalis. Susukite abi dalis į plokščius pyragus.
6 žingsnis
Į vieną plokščią pyragą suberkite ½ dalį smulkinto svogūno ir mungo pupelių, jūros dumblių bei žolelių mišinį. Sujunkite keturis pyrago kraštus ant įdaro, suformuodami stačiakampį arba kvadratinį pyragą.
7 žingsnis
Ant antrojo papločio uždėkite likusį svogūną ir keptą antį, vėl suformuodami pyragą.
8 žingsnis
Įdėkite suformuotus pyragus ant kepimo skardos, išsiųstos su popieriumi, ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite apie pusvalandį 160–180 laipsnių temperatūroje.
9 žingsnis
Pagamintus pyragus su koše, jūros dumbliais ir anties krūtinėle dėkite į indą, papuoškite petražolių šakelėmis ir patiekite, šiek tiek atvėsinkite. Prie šių pyragų taip pat rekomenduojama patiekti mėgstamą sriubą ar karštą sultinį.
