Dumbliai vis dažniau vadinami „sveikatos fabriku“, nes juose, kaip ir jokiuose kituose augaluose, yra didžiulis kiekis vitaminų ir vertingų mikroelementų (magnio, fosforo, kalcio, jodo), kuriuos savo ruožtu visiškai absorbuoja žmogaus organizmas. Be to, dėl mažo kaloringumo jie laikomi dietiniu produktu.
Tai būtina
- -1 gabalas kombu jūros dumblių
- -5-6 šitake grybai
- -1/2 agurkas, supjaustytas
- -150 g supjaustyto tofu
- -1,5 šaukštelio tarkuoto imbiero šaknies
- -1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
- -30 g žaliųjų svogūnų
- -kukurūzų miltai
- -jūros druska
Nurodymai
1 žingsnis
Kombu jūros dumblius ir šiitake grybus 10-15 minučių pamirkykite 150 litrų vandens, tada supjaustykite juos kubeliais. Susmulkinkite žalius svogūnus įstrižais žiedais. Puode alyvuogių aliejuje apkepkite svogūną ir imbierą, įberkite šiek tiek druskos.
2 žingsnis
Įpilkite susmulkinto kombu ir šiitake, užmirkę įpilkite likusį vandenį, virkite ir toliau virkite 2-3 minutes. Tada užpilkite dar 750 ml vandens ir vėl užvirkite.
3 žingsnis
Šaukštelį kukurūzų miltų ištirpinkite 50 ml vandens ir panardinkite į puodą kartu su agurkais ir tofu. Troškinkite dar porą minučių. Patiekdami papuoškite lėkštes šviežia kalendra.
