Iki mūsų dienų išliko nedaug 400 metų senumo receptų, tačiau net tarp jų palyginti nedaug, įdomių, galima išskirti geriausius iš geriausių, kurie visiškai atskleidžia visiškai unikalų anglų viduramžių virtuvės stilių. Žemiau pateikiamas skanių ir sveikų žolelių gėlių salotų receptas, kurį viduramžiais ant stalų buvo galima pamatyti tarp kitų patiekalų, pavyzdžiui, viduramžių atostogų metu, kaip lengvų užkandžių. Norint paruošti šias nuostabias vegetariško skonio salotas, jums nereikia daug pastangų.
Tai būtina
- 1 maža kekė salotų
- 1 puodelis vandens
- 1/4 puodelio šviežių mėtų lapų
- 1/4 puodelio šviežių peletrūno lapų
- 1/2 puodelio gėlių žiedlapių (rožių, raktažolių, jaunų česnakų, medetkų, nasturtų ir violetinių)
- 1 agurkas
- 2 kietai virti kiaušiniai
- 4 šaukštai alyvuogių aliejus
- 3 šaukštai baltojo vyno actas
- 1/2 šaukštelio druska
- 1/8 šaukštelio pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite salotas, rėžiukus, mėtas, peletrūno lapus, nuplaukite ir nusausinkite. Juos galite nusausinti popieriniu virtuviniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Į salotų dubenį supilkite rožę, raktažoles, česnaką, medetkas, nasturtą ir violetinius žiedlapius.
3 žingsnis
Susmulkintas žoleles ir žiedlapius meskite į salotų dubenį su smulkintu agurku. Jei pageidaujama, agurkų žievelę galima nupjauti.
4 žingsnis
Belieka tinkamoje proporcijoje įpilti alyvuogių aliejaus, acto, cukraus ir druskos bei citrinos sulčių ir paruoštos viduramžių pasaulio salotos. Supjaustyti virti kiaušiniai suteikia salotoms maistinę vertę ir yra puikus garnyras.
