Salotos „Naujųjų metų krekingo“taps tikra Naujųjų metų stalo puošmena. Šios salotos yra skanios ir lengvai pagaminamos.
Jums reikės:
- vištienos filė 300 g
- virtos bulvės 3 vnt.
- burokėliai 1 vnt.
- kiaušiniai 3 vnt.
- svogūnas 2 vnt.
- graikiniai riešutai 100 g
- majonezas
- acto 2 valg l
- cukraus 1 a.š. l.
- druska, pipirų grūdeliai, lauro lapas
Salotų padažui: granatų sėklos, alyvuogės, morkos.
Paruošimas:
Nuplaukite bulves, nulupkite, virkite. Kai jis atvės, sutarkuokite stambia tarka.
Išvirkite vištienos filė ir supjaustykite kubeliais, patrinkite stambia tarka.
Svogūnus marinuokite iš anksto. Svogūnas turi būti smulkiai supjaustytas. Paruoškime marinatą. Norėdami tai padaryti, nedideliame dubenyje atskieskite actą vandeniu, įpilkite druskos, cukraus, juodųjų pipirų grūdelių, lauro lapų. Įmerkite svogūną į marinatą ir palikite 30–40 minučių.
Kiaušinius reikia išvirti. Imame smulkų trintuvą ir įtriname virtus kiaušinius.
Burokėlius išvirkite, atvėsinkite ir patrinkite smulkia tarka. Nuluptus graikinius riešutus sumalkite maišytuve
Ant plokščio paviršiaus išklokite maistinę plėvelę. Mes paskirstome jį sluoksniais ir kiekvieną sluoksnį gerai užspaudžiame šaukštu.
1 sluoksnis - bulvės, 2 sluoksnis - majonezas, 3 sluoksnis - vištienos filė, 4 sluoksnis - majonezas, 5 sluoksnis - marinuoti svogūnai, 6 sluoksnis - kiaušiniai, 7 sluoksnis - majonezas, 8 sluoksnis - burokėliai ir paskutinis sluoksnis - majonezas. Ant viršaus pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais ir vėl patepkite majonezu.
Maistine plėvele susukite vyniotinį ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms. Išimkite iš šaldytuvo ir nuimkite maistinę plėvelę iš ritinėlio.
Belieka papuošti ritinį. Galite papuošti alyvuogėmis, granatų sėklomis, iš morkų padaryti žvaigždes.
