Vegetariškos salotos yra patiekalai, kuriuose nėra mėsos ar gyvūninių riebalų. Pagrindiniai šių patiekalų ingredientai yra daržovės, grybai, riešutai, žolelės ir ryžiai. Tokių salotų paruošimas užtruks labai mažai laiko.
Sūrio salotos
Būtini ingredientai:
- 1 kriaušė;
- 200 gramų kietojo sūrio;
- majonezas;
- Grietinė;
- 1 šaukštelis cukraus (be skaidrių);
- žiupsnelis druskos;
- maltų raudonųjų pipirų.
Norėdami pagaminti šias liesas lengvas salotas, paimkite kriaušę, nuplaukite, supjaustykite, supjaustykite ir supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite sūrį plonomis juostelėmis. Sudėkite ingredientus į gilų dubenį.
Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą ir grietinę, druską, cukrų ir pridėkite nemažai raudonųjų pipirų. Gerai išmaišykite. Pagardinkite salotas. Jei norite, papuoškite gatavą patiekalą žolelėmis.
Kopūstų salotos
Jei jūsų svečiai eina, o jūs dar nepadengėte stalo, pasigaminkite žalių salotų. Norėdami jį paruošti, paruoškite šiuos ingredientus:
- 100 gramų baltųjų kopūstų;
- 100 gramų grietinės;
- 100 gramų konservuotų žirnių;
- 1 paprika (žalia);
- 1 šviežias agurkas;
- druska;
- pipirai.
Pirmiausia nuimkite viršutinius baltųjų kopūstų lapus, tada smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir sutrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys. Nuplaukite agurką, supjaustytą pusžiedžiais.
Iš pipirų pašalinkite sėklas, supjaustykite plonomis juostelėmis. Sumaišykite ingredientus, įpilkite žalių žirnių, druskos ir pipirų. Pagardinkite salotas grietine, papuoškite žolelėmis.
Grybų salotos
Norite nustebinti savo svečius? Paruoškite mažai kalorijų virtų grybų salotas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 200 gramų šviežių pievagrybių;
- 100 gramų konservuotų kukurūzų;
- 2 žalios bulvės
- vidutinio dydžio morkos;
- pusė žiedinių kopūstų galvos;
- Brokoliai;
- Grietinė;
- druska.
Nuplaukite bulves ir morkas tekančiu šaltu vandeniu, nulupkite šakniavaisius, supjaustykite dideliais gabalėliais ir virkite. Grybus pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį, tačiau į kitą indą. Virkite brokolius ir žiedinius kopūstus arba garinkite keletą minučių.
Leiskite salotų komponentams atvėsti, tada supjaustykite ir sumaišykite. Įberkite kukurūzų, druskos, pagardinkite grietine.
Ryžių salotos
Jei laikotės vegetariškos dietos, galite pasigaminti maistingų ryžių salotų. Paruoškite šiuos maisto produktus:
- 200 gramų ryžių;
- stiklinė vandens;
- 2 agurkai;
- 2 pomidorai;
- žaliosios alyvuogės;
- 1 saldžioji paprika;
- 2 šaukštai konservuoti žirniai;
- daržovių aliejus;
- citrinos sulčių;
- druska;
- pipirai.
Virkite ryžius. Norėdami tai padaryti, užpilkite grūdus verdančiu vandeniu, sumaišykite, uždenkite ir palikite keletą minučių. Išgaravus vandeniui, ryžius nuplaukite šaltu vandeniu. Agurkus, pomidorus ir paprikas nuplaukite po šaltu vandeniu, iš pipirų pašalinkite sėklas. Daržoves supjaustykite kubeliais, o alyvuoges - žiedais.
Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų su citrinų sultimis, druska ir pipirais. Sumaišykite daržoves su ryžiais, įpilkite žalių žirnių. Gautą padažą supilkite į salotas, papuoškite žolelėmis.
