Virti dešrą savarankiškai yra gana paprasta ir neužima daug laiko. Namų produktas, palyginti su įsigytu produktu, išsiskiria natūralia kompozicija, kenksmingų priedų, konservantų nebuvimu. Virta dešra pasirodo dietinė, ją galima duoti net vaikams, nebijant jų sveikatos.
Tai būtina
- - vištienos (arba kalakutienos) filė - 500 g;
- - putpelių kiaušiniai - 6 gabaliukai arba 2 vištienos kiaušinių baltymai;
- - grietinėlė - 2 šaukštai. l.;
- - pienas - 100 ml;
- - česnakas - 4 skiltelės;
- -druska, prieskoniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paukštienos (vištienos ar kalakutienos) filė ir česnaką reikia susmulkinti maišytuve, kol susmulkins. Tada įpilkite grietinėlės, druskos ir prieskonių.
2 žingsnis
Plakite putpelių kiaušinius arba vištienos kiaušinių baltymus ir sumaišykite su mase. Naudojant pastarąjį, produktas pasirodo labiau dietinis. Maišykite kompoziciją iki vientisos masės.
3 žingsnis
Po to reikia įpilti pieno ir išplakti masę. Malta dešra turi būti vienalytė, oro kremo konsistencija.
4 žingsnis
Tada reikia uždėti masę ant maistinės plėvelės, susukti ją, suformuojant dešrą. Iš pateikto komponentų skaičiaus gaunama apie 600 g produkto, gaminant maistą patogiau kompoziciją padalyti į dvi dešras. Tvirtai suriškite plėvelės kraštus.
5 žingsnis
Tada dešros turėtų būti dedamos į tinkamo dydžio puodą ir pusiau užpildytos šaltu vandeniu. Virkite ant silpnos ugnies. Laikas priklauso nuo mėsos rūšies: vištiena iškeps greičiau (40 minučių), kalakutui užtrukti valandą.
6 žingsnis
Po to virtas dešras reikia išimti iš indų ir palikti atvėsti kambario temperatūroje. Tada plėvelė atsargiai nuimama. Naminę dešrą galima supjaustyti gabalėliais ir patiekti.
