Kaip Pasigaminti Naminės Virtos Vištienos Dešros

Turinys:

Kaip Pasigaminti Naminės Virtos Vištienos Dešros
Kaip Pasigaminti Naminės Virtos Vištienos Dešros

Video: Kaip Pasigaminti Naminės Virtos Vištienos Dešros

Video: Kaip Pasigaminti Naminės Virtos Vištienos Dešros
Video: Garuose virta vištienos gabaliuku dešra 2024, Kovas
Anonim

Skanūs naminiai dešros žiedai, pagaminti iš meilės iš kokybiškos mėsos, niekada nebus lyginami su brangiausiu parduotuvės skanėstu. Paruošti užkandį nesunku, naminės vištienos dešros receptas labai paprastas, išbandykite.

Kaip pasigaminti naminės virtos vištienos dešros
Kaip pasigaminti naminės virtos vištienos dešros

Tai būtina

  • -500 gramų vištienos filė,
  • -300 ml 20% grietinėlės,
  • -1 arbatinis šaukštelis želatinos,
  • -200 gramų kumpio,
  • -2 kiaušiniai,
  • - pusė skiltelės česnako,
  • - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
  • -džiovinti prieskoniai pagal skonį,
  • -druskos pagal skonį.

Nurodymai

1 žingsnis

Vištienos filė (galite pasiimti bet kurią kitą mėsą), nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir 2 kartus perpilkite mėsmalę. Jei nenorite netvarkauti su mėsmaliu, slinkite mėsą per maišytuvą. Jei norite, mėsą galima marinuoti (marinatas pagal skonį). Į apvoliotą faršą įmuškite du kiaušinius, druską ir pipirus, suberkite mėgstamus prieskonius ir smulkintą česnaką.

2 žingsnis

Ištirpinkite šaukštelį želatinos grietinėlėje ir palikite 40 minučių. Tada kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps, jums nereikia virti. Atvėsinkite ir supilkite į faršą (supilkite mažomis porcijomis, kiekvieną kartą maišykite).

3 žingsnis

Supjaustykite virtą kumpį mažais kubeliais, sumaišykite su malta mėsa.

4 žingsnis

Iš faršo suformuokite dešrą, suvyniokite į pergamento lakštą. Užriškite pergamento galus. Tada suvyniokite dešrą į kelis plėvelės sluoksnius. Apvyniokite atsargiai, kad kepant vanduo nesiliestų su malta mėsa. Saugumo sumetimais apvyniokite špagatu.

5 žingsnis

Supilkite vandenį į puodą, padėkite ant ugnies. Užvirus dešrą suberkite į puodą, uždenkite dangčiu, virkite ant silpnos ugnies 40 minučių. Jei naudojate kitokios rūšies mėsą nei vištiena, pailginkite kepimo laiką. Jei norite rausvesnės dešros, į faršą įpilkite šiek tiek burokėlių sulčių.

6 žingsnis

Paruoštą dešrą atvėsinkite ir padėkite per naktį į šaldytuvą. Patiekite porcijomis.

Rekomenduojamas: