Norint pagaminti labai švelnų ir skanų varškės sausainį pavadinimu „Ausys“, nereikia daug pastangų. Be to, norint paruošti šį skanėstą, reikia tokių produktų, kuriuos tikriausiai namuose turi kiekvienas žmogus.
Tai būtina
- - miltai - 230 g;
- - varškė - 200 g;
- - sviestas - 100 g;
- - tešlos kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - žiupsnelis;
- - cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestui atlikite šiuos veiksmus: Perpilkite jį per vidutinę tarka, tada sumaišykite su tokiu ingredientu kaip varškė. Tada į suformuotą mišinį supilkite kepimo miltelius, tai yra, kepimo miltelius tešlai, žiupsnelį druskos ir kvietinių miltų. Kruopščiai viską sumaišę, išminkykite vienalytę tešlą.
2 žingsnis
Varškės tešlą patogumui padalykite į 2 dalis. Vieną iš jų paverskite plokščiu, 3 mm storio sluoksniu. Dabar išpjaukite apskritimus iš jo apskritimu. Atlikite tą patį ir su antruoju tešlos gabalėliu.
3 žingsnis
Išpjautus apskritimus panardinkite į granuliuotą cukrų iš vienos pusės. Pirmiausia sulenkite apskritimą per pusę taip, kad cukraus pusė būtų viduje. Tada vėl panardinkite vieną jo šoną į cukrų ir sulenkite per pusę lygiai taip pat. Dėl to gausite būsimų „Ushki“varškės sausainių formą.
4 žingsnis
Iš tešlos suformuotas figūras pamerkite į granuliuotą cukrų ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad cukrus būtų viršuje. Siųskite slapukus į orkaitę ir virkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.
5 žingsnis
Atvėsusius gatavus kepinius patiekite su arbata. Varškės sausainiai „Ushki“yra paruošti!
