Duonos aparate virto žuvies pyrago skonis niekuo nenusileidžia paprastam mieliniam pyragui. Be to, jo paruošimui skiriama daug mažiau laiko.
Norint iškepti žuvies pyragą duonos virimo aparate, jums reikia 400 gramų miltų, vieno kiaušinio, 250 ml pieno, poros šaukštų cukraus, 100 gramų sviesto, 4 šaukštų augalinio aliejaus, šaukštelio druskos, pora šaukštelių sausų mielių. Išvardyti ingredientai yra būtini mielinei tešlai. Įdarui geriausia pasiimti liesos žuvies filė, vieną svogūną, 3 šaukštus augalinio aliejaus, druskos ir pagardų pagal skonį.
Tešlos paruošimas ir įdaras žuvies pyragui
Matavimo kibirėlyje, kurį tiekiate duonos virimo aparatas, sulaužykite kiaušinį, pridedant pieno. Gautą mišinį pasūdykite, įpilkite cukraus, sviesto. Persijotus miltus supilkite į kibirą, įpilkite mielių. Duonos aparato jutikliniame skydelyje pasirinkite programą „Picos tešla“. Pusantros valandos galite pamiršti apie maisto gaminimą.
Kol tešla nusėda, galite paruošti įdarą. Supjaustykite žuvies filė gabalėliais, išimkite kaulus, jei tokių yra, įdėkite smulkiai supjaustytų svogūnų, įdėkite mišinį į keptuvę, kepkite keletą minučių. Pagal skonį dedama druskos ir prieskonių.
Į įdarą taip pat galite pridėti virtų apvalių grūdų ryžių. Krasnodaras yra idealus.
Žuvies pyrago gaminimas
Gatavą tešlą išimkite iš duonos aparato, padalykite į dvi dalis ir susukite į maždaug centimetro storio sluoksnį. Ant vienos dalies uždėkite įdaro, uždenkite antrą tešlos dalį ir išilgai kraštų prispauskite pyragą. Kepkite žuvies pyragą 200 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.
Nenupjaukite iškart, kai pyragas bus paruoštas. Leisk jam sėdėti po popieriniu rankšluosčiu.
Pyragą galima patiekti karštą arba šaltą. Toks patiekalas bus skanus net atvėsęs.
