Puodai - patiekalas, paruoštas naudojant kepimo būdą, gali būti pagamintas iš visiškai skirtingų produktų, o kiekvienoje iš variantų maistas turi ypatingą originalų skonį. Žinoma, troškinys su kiaulienos dešrelėmis ir špinatais turi ypatingą skonį.
Tai būtina
-
- kiaulienos dešros;
- morkos;
- svogūnas;
- švieži špinatai;
- alyvuogių aliejus;
- sultinys;
- pomidorų pasta;
- Raudonas vynas;
- sviestas;
- miltai;
- pienas;
- Čedario sūris;
- rigantoni pasta / putos;
- muskato riešutas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tokią keptuvę, turėtumėte nusipirkti visus receptui reikalingus ingredientus. Nupirkite apie pusę kilogramo kokybiškų kiaulienos dešrų (400 gramų troškintuvui), daržovių - svogūnų, morkų, šviežių špinatų. Parduotuvėje ar namuose taip pat rasite alyvuogių aliejaus, sultinio, pomidorų pastos ir raudonojo vyno. Paruoškite šiek tiek miltų ir sviesto - visus po 50 gramų, pusę litro pieno, Čederio sūrio, pakelį rigatoni pastos ar putos ir žiupsnelį tarkuoto muskato.
2 žingsnis
Nulupkite įsigytas kiaulienos dešras, pirmiausia jas perpjaukite išilgai, o tada supjaustykite kubeliais. Toje pačioje lentoje smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite keptuvėje, kol pagels. Nulupkite morkas, sutarkuokite vidutine tarka ir suberkite į svogūnus. Ant viršaus užpilkite kapotų dešrų, užpilkite visa tai 150 gramų vyno, 3 šaukštais pomidorų pastos ir sultinio. Mišiniui užvirus, sumažinkite ugnį ir virkite, kol padažas sukietės. Paprastai tai trunka apie 15 minučių, tada išjunkite keptuvę ir išimkite iš viryklės.
3 žingsnis
Išvirkite bet kurią iš pasirinktų pastų ir išmeskite kiaurasamtyje. Nepilkite vandens, likusio virimo metu, bet įdėkite žalių špinatų (200 gramų) maždaug 40 sekundžių. Išimkite jį su kiaurasamčiu ir išdžiovinkite. Tada pradėkite ruošti baltąjį padažą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą, į jį įpilkite persijotus miltus, pieną ir muskato riešutą. Padėkite visa tai ant viryklės ant ugnies ir troškinkite apie dvi minutes, nuolat maišydami.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių, ant kepimo indo dugno uždėkite pusę makaronų, o ant viršaus - kiaulienos dešros padažą. Uždenkite kitą makaronų pusę, užpilkite virtą baltą padažą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite indą apie 25 minutes.
