Naminės dešros tikrai patiks visiems vyrams. Šis užkandis patiekiamas karštas kartu su šaltu alumi ir užpildys namus nuostabiu aromatu.
Tai būtina
- - 600-650 g taukų
- - druska
- - maltų pipirų
- - vanduo
- - 2,5 kg kiaulienos
- - 3 česnako galvutės
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite žarnas iš anksto. Jei jie nulupti ir pabarstyti druska, tada įdėkite juos į vandenį 40-55 minutėms, tada nuplaukite tekančiu vandeniu. Jei žarnynas nevalomas, pasukite juos į vidų, nuplaukite ir nuvalykite buka peilio puse. Riebalus nupjaukite žirklėmis ar peiliu.
2 žingsnis
Mėsą supjaustykite dideliais gabalėliais, taukus - mažais gabalėliais. Specialiu presu išspauskite česnaką, įberkite druskos, pipirų, vandens, viską gerai išmaišykite rankomis.
3 žingsnis
Užpildykite lukštą malta mėsa. Naudokite specialų mėsmalės priedą arba nupjaukite kaklą nuo plastikinio butelio ir naudokite jį kaip piltuvą.
4 žingsnis
Dešreles suformuokite sukdami arba paprasčiausiai prapjaukite žarnyną ir suriškite galą. Gautas dešras pradurkite plona adata tose vietose, kur kaupiasi oras, o tada 8–10 minučių įdėkite į verdantį vandenį.
5 žingsnis
Nuimkite dešras ir įdėkite jas į kepimo rankovę. Ten įpilkite truputį sviesto. Dėkite dešreles į įkaitintą orkaitę 60-75 minutėms. Likus 5–7 minutėms iki kepimo, atidarykite rankovę ir truputį paruduokite dešreles.
