Vienas iš labiausiai paplitusių mėsos gaminimo būdų yra kepimas puode su įvairiais papildomais ingredientais, kurie dažniausiai yra daržovės. Taip pat galite pridėti pupelių, grybų, šoninės ir kt. Mėsa su grybais ir pupelėmis puode - skani ir soti vakarienė visai šeimai. Belieka gaminti tik mėgstamą garnyrą.
Tai būtina
- - jautiena 500 g
- - pupelės 200 g
- - grybai 300 g
- - pomidorai 300 g
- - paprikos 200 g
- - svogūnas 150 g
- - daržovių aliejus
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti patiekalą, šviežios pupelės turi būti mirkomos mažiausiai 3 valandas. Idealus variantas būtų palikti jį per naktį. Po to kepkite pupeles, kol suminkštės, lengvai pasūdytame vandenyje.
2 žingsnis
Prie patiekalo tinka ne tik jautiena. Bus naudinga ir kiauliena, ir aviena. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Paruoškite likusius ingredientus: grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais, iš pipirų pašalinkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis, smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorus supjaustykite kubeliais.
4 žingsnis
3 minutes kepkite svogūnus gilioje keptuvėje augaliniame aliejuje. Tada suberkite mėsą ir kepkite 10 minučių. Tada - grybai. Pasūdykite patiekalą, pipirus ir pakepkite dar keletą minučių.
5 žingsnis
Į keptuvę prie mėsos suberkite pipirus ir pomidorus, toliau viską kartu kepkite 3–5 minutes.
6 žingsnis
Į puodus suberkite šiek tiek mėsos su daržovėmis, tada ant viršaus - pupeles ir dar vieną mėsos gabalėlį su daržovėmis. Puodų turinį užpilkite vandeniu. Pasirodys apie 50 ml. Uždenkite dangčiu ir valandą kepkite 180 laipsnių orkaitėje.
