Normaliam organizmo funkcionavimui būtina, kad visi reikalingi vitaminai būtų tiekiami su maistu. Nežinojimas, kuriame maiste yra kokios nors medžiagos, gali sukelti vitaminų trūkumą ir įvairius organizmo sutrikimus.
Kam skirtas vitaminas A?
Vitaminas A, dar vadinamas retinoliu, yra pirmasis vitaminas, kurį išskyrė mokslininkai. Tai riebaluose tirpi medžiaga, veikianti daugelį žmogaus kūno procesų. Jis dalyvauja baltymų sintezėje, turi tiesioginį poveikį kaulų, plaukų ir dantų augimui. Retinolis veikia metabolizmą ir imuninės sistemos atsako susidarymą, lipidų nuosėdų pasiskirstymą. Vitaminas A apsaugo gleivines, virškinamąjį traktą, kvėpavimo ir urogenitalines sistemas nuo infekcijų.
Kūdikiams tinkamai augti ir vystytis ypač svarbu vartoti pakankamai vitamino A. Nėštumo metu moterys taip pat turėtų padidinti retinolio dozę, kad vaisius vystytųsi normaliai.
Vitaminas A yra nepaprastai svarbus regėjimui. Ši medžiaga yra atsakinga už akies pritaikymą įvairiems apšvietimo laipsniams, užtikrina normalią tinklainės, regos analizatorių ir gleivinių veiklą.
Būtent retinolio trūkumas organizme sukelia tokį negalavimą kaip naktinis apakimas - silpnėja regėjimas esant silpnam apšvietimui.
Vitaminas A dar vadinamas jaunystės vitaminu. Jis dalyvauja formuojant naujas ląsteles ir yra atsakingas už odos lygumą ir pakankamą drėkinimą, gerą plaukų ir nagų būklę.
Ko yra vitaminas A
Vitamino A trūkumas gali rimtai paveikti jūsų sveikatą, todėl turėtumėte atidžiai stebėti savo mitybą. Retinolio yra daug daržovėse ir vaisiuose. Juose gausu morkų, pomidorų, kopūstų, abrikosų, slyvų, šaltalankių, melionų, petražolių, viburnų, salierų. Veikiant terminiam apdorojimui, dalis vitamino A sunaikinama, todėl vasara yra puiki proga juo prisotinti savo kūną. Retinolis gali nusėsti kepenyse, todėl drąsiai vaišinkitės gamtos dovanomis ir nepamirškite, kad iš jų gautas medžiagas galite naudoti net žiemą.
Grybuose ir ankštinėse daržovėse taip pat yra retinolio. Pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į voveraites ir žaliuosius žirnelius - šiuose maisto produktuose yra daugiausia vitamino A.
Labiausiai retinolio yra žuvų taukai, kurie rekomenduojami tiek vaikams, tiek suaugusiems. Kiti gyvūninės kilmės produktai yra menkių kepenys ir jautienos kepenys, ikrai, margarinas, kiaušinio trynys, taip pat neriebus pienas ir grietinėlė.
Esant vitamino trūkumui, nepaprastai sunku tinkamai atsikratyti vitamino A trūkumo. Kaip taisyklė, būtina kreiptis į gydymą vaistais. Daug lengviau valgyti teisingai ir užkirsti kelią šiai būklei.
