Žmogaus kūnas užpildytas melaninu. Tai pigmentai, kurių yra akių rainelėje, odoje ir plaukuose. Šie pigmentai organizme gaminami per tam tikras medžiagas.
Pasak mokslininkų, melaninai yra svarbiausi biocheminių procesų žmogaus organizme katalizatoriai. Be to, jie aktyviai dalyvauja pašalinant streso pasekmes.
Melaninas organizme susidaro sąveikaujant dviem amino rūgštims: triptofanui ir tirozinui. Todėl, jei reikia suaktyvinti šio pigmento gamybą, turėtumėte valgyti daugiau tų maisto produktų, kurie prisideda prie šio proceso.
Turite stengtis užtikrinti, kad jūsų mityba būtų subalansuota. Kūnui kasdien reikia tam tikro baltymų, riebalų ir angliavandenių, vitaminų ir mineralų kiekio, esančio įvairiose ir, svarbiausia, spalvingose daržovėse ir vaisiuose.
Tirozino šaltiniai yra gyvūniniai produktai: mėsa, žuvis, kepenys. Bet tai nereiškia, kad tirozino nėra augaliniame maiste. Migdoluose, avokaduose, pupelėse šios aminorūgšties yra pakankamai. Triptofanas yra rečiau paplitęs, pavyzdžiui, rudųjų ryžių ir datulių. Abiejų rūgščių derinys yra bananuose ir žemės riešutuose.
Melanino gaminti neįmanoma be vitaminų A, B10, C, E, karotino. Jų yra javuose, kruopose, duonoje. Karotino daugiausia yra apelsinų vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, morkose, morkų sultyse, abrikosuose, persikuose, moliūguose, melionuose. Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, soja, gali būti naudojami melanino susidarymui skatinti. Aktyviausiai melaniną gamina saulės spinduliai, todėl dažnai reikia vaikščioti, kai danguje šviečia saulė.
Tačiau yra maisto produktų, kuriuose yra medžiagų, trukdančių melanino gamybai. Tai apima: rūkytą maistą, marinuotus agurkėlius ir marinatus, alkoholį, kavą, šokoladą, vitaminą C.
