Vištienos kepenėlės yra puikus priedas prie bet kurio garnyro. Tinkamai paruoštas patiekalas pasirodo beprotiškai skanus ir švelnus, o kulinarijos šedevrui sukurti reikia mažiausiai laiko. Todėl moterys turėtų mokėti išvirti vištienos kepenėles, kad visiems namuose tai patiktų.
Tai būtina
- -0,5 kg vištienos kepenėlių;
- -2 didelės svogūnų galvos;
- -1 rūgštus obuolys;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. kvietiniai miltai ir pomidorų pasta;
- -½ stiklinės švaraus vandens;
- - augalinis aliejus kepimui;
- -druskos, juodųjų pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kad vištienos kepenų patiekalas būtų skanus, turite kruopščiai apdoroti subproduktus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite kepenis, pašalinkite negražius baltus dryžius, plėveles ir kitas nevalgomas dalis.
2 žingsnis
Po visų manipuliavimų turėtumėte palikti 500 g produkto, todėl iš pradžių rekomenduojama vartoti šiek tiek daugiau kepenų. Paruoštus subproduktus supjaustykite savavališkomis dalimis, tačiau per daug nesmulkinkite.
3 žingsnis
Nuimkite lukštą nuo svogūno, supjaustykite daržovę plonais žiedais.
4 žingsnis
Dabar reikia paruošti vištienos kepenų padažą. Būtent šis priedas daro patiekalą švelnų ir aromatingą. Norėdami paruošti padažą, nuplaukite ir nulupkite obuolį, vaisius sutarkuokite smulkia tarka.
5 žingsnis
Į obuolių padažą įpilkite pomidorų pastos ir vandeniu praskiestų miltų. Viską gerai išmaišykite, pagal pageidavimą pridėkite prieskonių.
6 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, įdėkite paruoštą svogūną ir kepkite, kol jis taps skaidrus.
7 žingsnis
Į daržovę įpilkite vištienos kepenėlių. Kepkite subproduktus nuolat maišydami 5-7 minutes. Įsitikinkite, kad vištienos kepenys kepamos tolygiai, iš jų neturėtų išeiti jokios sultys.
8 žingsnis
Supilkite paruoštą padažą į keptuvę, išmaišykite indų turinį. Troškinkite indą ant silpnos ugnies apie 10 minučių. Nepamirškite maišyti maisto.
9 žingsnis
Paruoštą vištienos kepenėlę patiekite su mėgstamu garnyru. Subproduktų patiekalą galima valgyti tiek šiltą, tiek šaltą. Skonis nepablogės.
