Salotos visada didžiuodavosi vieta ant šventinio stalo. Be įprastų Olivier ir silkių po kailiu, galite paruošti daugybę skirtingų salotų, iš kurių viena yra „Grybų“sluoksniuotos salotos. Dėl savo originalios išvaizdos ir išskirtinio skonio jis taps tikra šventinio stalo puošmena.
Tai būtina
- Virimui jums reikės:
- - švieži pievagrybiai - 0,5 kg;
- - svogūnai - 1 - 2 vnt;
- - kiaušiniai - 3 - 4 vnt;
- - morkos - 1 - 2 vnt;
- - bulvės - 2-3 vnt;
- - marinuotas agurkas - 1 - 2 vnt;
- - vyšniniai pomidorai - 2 vnt;
- - alyvuogės - 6 vnt;
- - šviežios žolelės;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti salotas, jums reikės virtų daržovių ir kiaušinių, todėl geriau jas paruošti iš anksto. Atvėsinkite ir išvalykite gatavas bulves, morkas ir kiaušinius.
Kol verda daržovės, nuplaukite ir supjaustykite grybus, gabalėliai neturėtų būti per maži. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, supilkite į jį grybus ir troškinkite ant silpnos ugnies. Nulupame svogūną nuo lukšto, smulkiai supjaustome ir supilame į grybus, jei norite, galite įberti šiek tiek druskos, uždengti keptuvę dangčiu ir kepti, kol skystis visiškai išgaruos. Įdėkite grybus ir svogūnus į dubenį ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, morkas ir kiaušinius. Ant plokščio indo bulves patrinkite stambia tarka ir bulvių masei suteikite grybo formą. Bulvių sluoksnį aptepame majonezu ir užtepame ant jo keptų grybų ir svogūnų sluoksnį, vėl aptepame majonezo padažu. Agurkus įtriname rupia tarka arba supjaustome smulkiais gabalėliais, dedame ant grybų.
Kiaušiniai tarkuojami į skirtingus dubenėlius, baltymai atskirai, tryniai atskirai. Pabarstykite agurkų sluoksnį tryniais ir gausiai sutepkite majonezu.
3 žingsnis
Įtrinkite morkas ant vidutinės sriubos tarka ir papuoškite ja grybų kepurėlę. Ir suformuojame plyną po grybų koja su šviežiomis žolelėmis. Iš pomidorų ir alyvuogių išpjaustėme ladybirds, įvairias klaidas ir vorus, jais dekoruojame patiekalus. Salotos patiekiamos atšaldytos; mirkyti reikia 1–2 valandas.
