Orkaitėje virti patiekalai pagrįstai laikomi daug sveikesniais, nei virti keptuvėje. Jei ieškote sveikos mitybos, išbandykite šią paprastą ir skanią vištienos dribsnių bulvę. Dėl to, kad bulvės nėra keptos aliejuje, o mirkomos vištienos riebaluose, jos yra mažiau maistingos. Be to, pats virimo procesas nereikalauja daug laiko ir pastangų.
Tai būtina
- - vištienos kulšelės (šlaunys, sparnai) - 800 g;
- - Bulvės - 2 kg;
- - svogūnai - 4 vnt.;
- - majonezas - 400 g;
- - kietasis sūris - 400 g:
- - švieži krapai - 1 kekė;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - Kepimo skarda.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves ir svogūnus. Supjaustykite svogūną į ketvirčius žiedais, bulves - plonais griežinėliais, kurių storis ne didesnis kaip 2-3 mm. Išdėstykite juos atskirai vienas nuo kito atskiruose induose. Supjaustytas daržoves užpilkite 200 gramų majonezo, gerai išmaišykite ir palikite vieną valandą marinuotis, uždengtą dangčiu ar maistine plėvele.
2 žingsnis
Vištienos mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir suberkite į dubenį. Vištieną įtrinkite druska ir juodaisiais pipirais. Į jį įpilkite likusius 200 gramų majonezo, išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve vienai valandai.
3 žingsnis
Praėjus valandai, įjunkite orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 220 laipsnių. Paimkite didelę kepimo formą ir aptepkite ją augaliniu aliejumi. Dėkite bulves į pirmąjį sluoksnį ir tolygiai paskleiskite. Pagal skonį įberkite druskos ir kelis žiupsnelius maltų juodųjų pipirų. Dėkite svogūnus šalia. Paskutinę įdėkite vištienos mėsą.
4 žingsnis
Kepkite vištienos sluoksniuotas bulves orkaitėje 50 minučių. Tuo tarpu sūrį sutarkuokite stambia tarka ir susmulkinkite krapus. Kai bulvės bus beveik paruoštos, išimkite dėklą iš orkaitės, įpilkite tarkuoto krapų sūrio ir kepkite dar 10 minučių.
