Puff salotos yra labai švelnios ir skanios, nors jos yra šiek tiek sunkios virškinimui dėl to, kad sluoksniai yra sutepti majonezu. Tačiau tai netrukdo jų populiarumui. Pabandykite paruošti vištienos ir grybų sluoksniuotas salotas, net ne po vieną, o tris receptus.
Sluoksniuotos salotos su vištiena, grybais ir džiovintomis slyvomis
Jums reikės:
- 300 g vištienos filė, geriausiai iš krūtinės;
- 400 g grybų, pievagrybių skardinės;
- 150 g džiovintų slyvų;
- 1-2 svogūnai;
- 4 kiaušiniai;
- 2 marinuoti agurkai;
- 250 g majonezo;
- petražolės.
Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje ir smulkiai supjaustykite. Kiaušinius išvirkite, įdėkite į šaltą vandenį, kad būtų lengviau pašalinti lukštus. Slyvas 10–15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Nulupkite grybus, nuplaukite ir supjaustykite. Nulupkite svogūną, supjaustykite ir kepkite su grybais, druska. Padėkite ant rankšluosčio, kad nutekėtų aliejus. Smulkiai supjaustykite agurkus, išspauskite sulčių perteklių. Nulupkite ir supjaustykite atvėsusius kiaušinius. Slyvas supjaustykite kubeliais.
Pradėkite ruošti savo dribsnių salotas. Pirmiausia uždėkite džiovintas slyvas ant patiekalo, tada grybus ir svogūnus, uždenkite majonezo tinkleliu ir pridėkite vištienos filė sluoksnį. Ištepkite majonezu ir padėkite ant susmulkintų kiaušinių sluoksnio. Galiausiai suberkite agurkus ir ant viršaus padarykite majonezo tinklą. Įdėkite slyvų gabalėlius į tinklelio ląsteles ir papuoškite petražolėmis. Prieš patiekiant, salotas reikia užpilti.
Kad būtų lengviau kaupti sluoksnius, naudokite specialų kulinarinį žiedą.
Sluoksniuotos salotos su vištiena, grybais ir obuoliais
Jums reikės:
- 300 g vištienos krūtinėlės be kaulų;
- 150 g grybų, pievagrybių skardinės;
- 4 kiaušiniai;
- 3 bulvės;
- 4 morkos;
- 1-2 žalieji obuoliai;
- žalios salotos;
- alyvuogės;
- 10 graikinių riešutų;
- majonezas.
Virkite bulves, grybus, morkas, kiaušinius ir vištienos krūtinėlę. Grybus ir krūtinę išvirkite pasūdytame vandenyje. Nulupkite graikinius riešutus ir sutrupinkite branduolius į trupinius. Daržoves sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite kiaušinius. Ant patiekalo uždėkite salotų lapų, uždėkite ant jų kulinarinį žiedą. Tepkite salotas sluoksniais. Pirmiausia morkas, lengvai pabarstykite smulkia druska. Tada aptepkite majonezu. Ant jų uždėkite kiaušinių, bulvių sluoksnį ir vėl pabarstykite druska ir majonezu. Toliau kreipkitės į vištienos filė, uždėkite ant jos smulkintus obuolius ir vėl patepkite majonezu. Galiausiai uždenkite grybų sluoksnį, užmaukite majonezu ir pabarstykite riešutais. Nuimkite kulinarinį žiedą. Papuoškite alyvuogėmis ir patiekite po to, kai salotos mirkomos valandą.
Sluoksniuotos salotos su vištiena, ryžiais ir grybais
Jums reikės:
- 1 vištienos krūtinėlė;
- 1 virtos morkos;
- 200 keptų grybų;
- 2/3 puodelio virtų ryžių;
- 1 svogūnas;
- 2 virti kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. tarkuotas sūris;
- marinatas;
- žalios salotos;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Virtą krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais. Atskirkite baltymus nuo virtų kiaušinių nuo trynių. Smulkiai supjaustykite voveres, supjaustykite svogūną ir sumaišykite su virtais ryžiais. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Sutarkuokite morkas. Marinuotą agurką smulkiai supjaustykite, išspauskite sultis.
Aštrūs mėgėjai taip pat gali pabarstyti sluoksnius pipirais.
Ant indo uždėkite žalių salotų lapų, tada patiekimo žiedą, padėkite salotas sluoksniais, sutepkite majonezu. Pirma, ryžių sluoksnis, tada morkos, tada uždėkite grybus, marinuotus agurkus ir viršuje turėtų būti vištienos krūtinėlė. Aptepkite majonezu ir pabarstykite sūriu bei sutrupintais tryniais. Padėkite šaltai 1 valandai, tada patiekite.
