Tibeto pieno grybas, kuris savo išvaizda primena virtus ryžių grūdus, Tibeto tautos buvo išveistas labai seniai ir labai ilgai išliko paslaptimi. Dabar jo naudingos savybės yra žinomos visame pasaulyje, ypač todėl, kad ją galima auginti namuose.
Terpės paruošimas grybui auginti
Pieno grybas turi būti auginamas plastikiniame arba stikliniame indelyje. Prieš sodinant grybą, jo jokiu būdu negalima plauti sintetiniu plovikliu. Į stiklainį reikia pilti 0,3–0,5 litro pieno, bet nerūgšti. Jis turėtų būti sveikas arba pasterizuotas, o galiojimo laikas ne ilgesnis kaip trys dienos. Sterilizuotas pienas neveiks.
Į pieną reikia įdėti maždaug du šaukštus Tibeto pieno grybų kekių. Grybas turi kvėpuoti, todėl stiklainį uždenkite marle ir laikykite tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Šis veiksmas turi būti atliekamas kartą per dieną, geriausia vakare. Pienas visiškai fermentuojamas per 18-20 valandų. Tai matys storas sluoksnis ant paviršiaus, kuriame yra grybelis.
Rūgštaus pieno atskyrimas ir tolesnė priežiūra
Kai pienas virsta raugintu pienu, jis turi būti atskirtas nuo grybų kekių naudojant plastikinį kiaurasamtį, nes metalas yra žalingas grybui. Rūgštus pienas turi būti išpilamas į atskirą švarų indą. Tai labai gydantis gėrimas, jis jau paruoštas naudoti.
Dabar labai svarbu nuplauti grybų kekes po tekančiu šaltu vandeniu, tada jas padėti atgal į stiklainį, kitą pieno dalį supilti į kitą gėrimo porciją.
Papildomi patarimai
Taigi gydomojo varškuoto pieno virimo ciklas tęsiasi. Verta prisiminti, kad negalima naudoti metalinių daiktų, kitaip grybų sankaupos žus.
Baltos spalvos sveikas Tibeto pieno grybas, pavyzdžiui, pienas ar varškė. Norint išlaikyti natūralią sveiką spalvą, būtina ją nuplauti ir kiekvieną dieną užpilti nauja šviežio pieno dalimi. Jei to nepadaroma, grybas paruduoja, nustoja daugintis, praranda naudingąsias savybes ir gali mirti.
Tibeto pieno grybas yra gyva būtybė, kurią reikia kruopščiai gydyti. Jis turi kvėpuoti, todėl jo negalima uždengti dangčiu. Grybas bijo temperatūros poveikio, jo negalima nuplauti karštu vandeniu ar palikti šaldytuve.
Jei grybų stebėti kelias dienas neįmanoma, reikia įpilti pieno į trijų litrų stiklainį pusantro su vandeniu, įdėti grybą ten ir pastatyti šiltoje vietoje. Gautas varškės pienas negali būti vartojamas viduje, tačiau jis gali būti naudojamas kojoms nuovargiui pašalinti, taip pat kaip priemonė gydant žaizdas.
