Jei norite palepinti vyrus kuo nors skaniu, paruoškite jiems nuostabias mėsos salotas „Žmogaus kaprizas“. Patiekalo pavadinimas daugeliui atrodys žinomas, tačiau ne visi žino, kaip jį pasigaminti namuose. Virta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti svogūnai idealiai derinami tarpusavyje ir vargu ar paliks abejingus. Pasirodo, kad skanėstai yra gražiai atrodantys, labai patenkinti ir maistingi.
Tai būtina
- - jautienos minkštimas (galite paimti vištieną ar kiaulieną) - 300 g;
- - vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- - raudonasis svogūnas - 2 vnt.;
- - marinuoti agurkai - 2 vnt.;
- - kietasis sūris - 150 g;
- - majonezas;
- - actas 9% - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - cukrus - 1 šaukštelis;
- - druska - 2/3 šaukštelio;
- - maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio;
- - raudona aitrioji paprika - 2 žiupsneliai;
- - šviežios petražolės - 2-3 šakelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu. Supilkite 1, 5 - 2 litrus šalto vandens į nedidelį puodą ir užvirkite. Tada pamirkykite jautieną verdančiu vandeniu, sumažinkite temperatūrą iki žemos temperatūros, uždenkite ir virkite apie 2 valandas. Jei turite vištienos filė, virimo laikas bus 40 minučių, jei kiaulienos - tada pakaks 1, 5 valandų.
2 žingsnis
Kai mėsa užvirs, išimkite ją iš keptuvės, atvėsinkite ir nuimkite sultinį - ateityje tai gali būti naudinga ruošiant kitus patiekalus.
3 žingsnis
Nulupkite pirmąjį žievelės sluoksnį nuo raudonojo svogūno ir supjaustykite jį plonais ketvirčio žiedais. Tada įdėkite jį į mažą puodelį ir įpilkite acto, saulėgrąžų aliejaus, cukraus, 0,5 šaukštelio druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų. Išmaišykite ir palikite marinuotis 20-30 minučių.
4 žingsnis
Tuo tarpu galite išvirti vištienos kiaušinius. Įdėkite juos į nedidelį puodą arba nedidelį puodą su šaltu, pasūdytu vandeniu, užvirkite ir virkite 8–10 minučių. Po to atvėsinkite juos šaltame vandenyje ir po 5–7 minučių nulupkite. Po to paimkite stambų trintuvą ir ant jo sutarkuokite kiaušinius. Ant šios trintuvės galite nedelsdami sutarkuoti sūrį.
5 žingsnis
Perpjaukite marinuotus agurkus per pusę. Kiekvieną pusę supjaustykite juostelėmis. Virtą mėsą supjaustykite plonais kubeliais, suberkite į dubenį, pasūdykite, įberkite kelis žiupsnelius maltų juodųjų pipirų ir 1 šaukštą majonezo. Tada viską gerai išmaišykite. Po to mėsa dedama į salotų dubenį vienu sluoksniu (netampant).
6 žingsnis
Iš puodelio, kuriame buvo marinuoti svogūnai, nupilkite visą skystį ir tolygiai paskirstykite svogūnus su sluoksniu ant mėsos. Tada paskleiskite marinuotus agurkus ir aptepkite juos majonezu. Po to dėkite kiaušinius, kuriuos taip pat reikia padengti majonezu. Galiausiai, preparatas apibarstomas tarkuotu sūriu ir dekoruojamas petražolių šakelėmis (nebūtina).
7 žingsnis
Salotos „Žmogaus kaprizas“jau baigtos. Padėkite porai valandų į šaldytuvą, kad jis būtų tinkamai įmirkęs, o tada galėsite jį patiekti prie stalo ir juo pradžiuginti artimuosius.
