Pagrindiniai šių salotų privalumai yra jų ingredientų prieinamumas, paprastas paruošimas ir maistinė vertė. Tai gera kaip šventinio stalo puošmena ir užkandis grynai vyrų susibūrimams.
Tai būtina
-
- svogūnai - 2 vnt.;
- veršiena - 250-300 g;
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- sūris - 150 g;
- majonezas - 250-300 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Verdame veršieną. Salotoms rinkitės mėsą iš karvės skerdenos klubo, ji yra mažiau gaivi ir gana liesa. Kad mėsa verdant netaptų kieta, pamerkite ją į verdantį vandenį. Tokiu atveju veršienos paviršiuje esantys baltymai iškart susisuks ir neleis sultims tekėti į sultinį. Virkite mėsą pusantros valandos. Virimo metu nedėkite druskos. Gatavą mėsą smulkiai supjaustykite arba pasukite per mėsmalę.
2 žingsnis
Paruoškite lanką. Šioms salotoms geriau rinktis baltus svogūnus, jei svogūnas yra pakankamai didelis, tada pakaks vieno gabalo. Jei neturite baltųjų svogūnų, naudokite įprastą svogūną. Supjaustykite ją plonais pusžiedžiais ir 15 minučių padenkite 9% actu. Nuo svogūno praeis papildomas kartumas, o pats svogūnas išliks traškus. Nupilkite actą.
3 žingsnis
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, sutarkuokite. Sūrį taip pat sutarkuokite atskirame dubenyje. Rinkitės minkštą sūrį be išreikšto skonio, kitaip jo skonis užvaldys likusius ingredientus. Idealiai tinka „olandiškas“sūris. Kiaušiniams ir sūriui naudokite rupią tarka.
4 žingsnis
Dabar pradėkite kurti salotas. Paimkite didelį plokščią indą ir padėkite ant jo visus svogūnus. Ant jo užpilkite du šaukštus majonezo ir tolygiai paskirstykite. Jei pageidaujama, galima naudoti lengvą majonezą. Kitas salotų sluoksnis yra veršiena. Uždenkite svogūną mėsa, pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska, taip pat aptepkite majonezu. Po to supilkite kiaušinius ant salotų, ant viršaus uždėkite majonezo sluoksnį. Pats paskutinis salotų sluoksnis yra tarkuotas sūris. Nebūtina jo tepti majonezu, tiesiog tolygiai paskleisti salotų paviršių.
5 žingsnis
Prieš patiekdami salotas dvi valandas atvėsinkite šaldytuve, todėl majonezas prisotins sluoksnius ir suriš visus ingredientus. Papuoškite petražolėmis aplink indo perimetrą. Vietoj veršienos kepimui galite naudoti kumpį.
