Yra daug įvairių salotų receptų, tačiau vasarą populiariausios yra daržovių galimybės šiems patiekalams. Greitai ir skaniai paruošti daržovių salotas nėra sunku. Šių patiekalų privalumas yra tas, kad jų kaina yra daug mažesnė nei mėsinių.
Tai būtina
- - 1 stiklinė kuskuso;
- - 2 šaukštai. šaukštai susmulkintų askalo gabaliukų;
- 1/2 puodelio nerafinuoto alyvuogių aliejaus
- - 30 g citrinos sulčių;
- - 1 vidutinis šviežias agurkas;
- - 500 g vyšninių pomidorų;
- - 2 šaukštai. kapotų petražolių šaukštų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas mėtų;
- - druska (pagal skonį).
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite stiklinę švaraus filtruoto vandens, užvirinkite ir įpilkite kuskuso (kuskusą galima pasigaminti ir namuose iš manų kruopų, ir iš kvietinių miltų, arba parduotuvėje galite nusipirkti paruoštų kruopų). Druska, uždarykite keptuvę dangčiu ir palikite 30 minučių, per tą laiką grūdai sugers visą skystį ir išbrinks. Praėjus nurodytam laikui, paruoštą kuskusą perkelkite į lėkštę, kad atvėstų.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite agurką, žoleles, pomidorus. Smulkiai supjaustykite petražoles, svogūną ir mėtas, supjaustykite agurką kubeliais, o vyšninius pomidorus - į dvi dalis. Petražoles ir mėtas galite sukapoti nenaudodami peilio, tai yra, tiesiog atsitiktine tvarka suplėšykite lapus rankomis.
3 žingsnis
Paimkite gilų dubenį, supilkite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis, išplakite mišinį. Į gautą masę suberkite svogūną, uždenkite indą folija ir palikite 15 minučių. Galite apsieiti ir be to, tačiau patiekalo skonis bus ne toks intensyvus.
4 žingsnis
Gautą padažą supilkite į kuskuso dubenį ir gerai išmaišykite. Dabar į mišinį įpilkite vyšninių pomidorų, kubeliais pjaustytų agurkų, petražolių ir mėtų. Pagardinkite druska, pipirais ir vėl sumaišykite. Dabar galite paragauti salotų: jei druskos nepakanka, galite įdėti druskos ir pridėti mėgstamų prieskonių.
