Tiesiog kepta žuvis paprastai būna nuobodi. Bet virti po žaliu kailiu yra skanu, gražu, originalu!
Tai būtina
- - 4 porcijos lašišos arba rausvos lašišos filė;
- - balta duona 4-5 griežinėliai;
- - kietasis sūris 100 g;
- - krapai, petražolės, žali svogūnai;
- - sviesto 1 valgomasis šaukštas;
- - vyšniniai pomidorai 8-10 vnt;
- - garstyčios su grūdeliais 2-3 šaukšteliai;
- - daržovių aliejus;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagardinkite druska ir druska iš abiejų filė pusių. Įdėkite žuvį į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi ir kepkite iki minkštumo iš abiejų pusių.
2 žingsnis
Paruoškite žuvies paltą. Norėdami tai padaryti, nupjaukite pluteles iš kiekvieno duonos riekės, o trupinį supjaustykite kubeliais ir įdėkite į maišytuvą. Įdėkite kapotų petražolių, krapų, tarkuoto sūrio ir minkšto sviesto. Sumalkite visus ingredientus. Įdėkite gautą masę ant žuvies, padėkite ją į orkaitę 10-15 minučių 180 ° C temperatūroje.
3 žingsnis
Dabar paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vyšnią per pusę. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite pomidorus, kol išsiskirs sultys. Tada pagal skonį įberkite smulkintų žalių svogūnų ir druskos. Įpilkite garstyčių ir troškinkite 5 minutes.
4 žingsnis
Paruoštą žuvį išdėliokite ant porcijinių lėkščių, užpilkite padažu ir nedelsdami patiekite. Šoniniam patiekalui galite virti bulves ar šviežių daržovių salotas.
