Sūris yra puikus užkandis atskirai, tačiau kartais norisi iš jo pasigaminti ką nors ypatingo. Pavyzdžiui, sūrio lazdelės ar rutuliai. Jie gali būti kepti tešloje arba duonoje, patiekiami su trintomis sriubomis ar alumi. Jie yra geri karšti ir šalti. Juos galima paruošti iš anksto ir pasiimti su savimi į vasaros iškylą. Sūrio kamuoliukų ir sūrio lazdelių receptai yra ryškūs.
Tai būtina
- Paprastos sūrio lazdelės
- - 4 riekelės skrudintos duonos;
- - 4 lazdelės mocarelos sūrio;
- - ½ šaukšto nesūdyto sviesto.
- Aštrios sūrio lazdelės alui
- - 500 gramų sluoksniuotos tešlos;
- - 2 šaukštai pikantiškos pomidorų pastos;
- - 100 gramų tarkuoto kietojo sūrio;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 1 arbatinis šaukštelis džiovinto čili pipiro;
- - 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų;
- - 1 valgomasis šaukštas džiovintų žolelių mišinio.
- Sūrio kamuoliukai. Šoninės receptas.
- - 250 gramų tarkuoto čederio sūrio;
- - 125 gramai minkšto grietinėlės sūrio, tokio kaip Filadelfija;
- 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
- - 3 gabaliukai šoninės;
- - 1 stiklinė pieno;
- - 1 puodelis kvietinių miltų;
- - 1 stiklinė duonos trupinių;
- - druskos ir pipirų;
- - augalinis aliejus, skirtas riebiems riebalams.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprastos sūrio lazdelės
Skubantiems ar norintiems gaminti maistą su vaikais yra labai paprastas sūrio lazdelių receptas. Gaukite duonos duonos. Mėgstantys sveiką gyvenimo būdą gali vartoti grūdų duoną, kurie nestebi svorio, gali rinktis orinę baltą duoną. Nupjaukite pluteles ir su kočėlu iškočiokite į plokščius kvadratus. Sūrį suvyniokite į duoną. Dėkite ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos. Ištirpinkite sviestą ir aptepkite duoną. Kepkite apie 10 minučių iki 190 ° C temperatūros. Į sūrį galite įdėti žolelių, pesto arba pabarstyti sėklų pagaminti sezamo sūrio lazdelių.
2 žingsnis
Aštrios sūrio lazdelės alui
Aštrios sluoksniuotos tešlos lazdelės idealiai tinka vėsiam alui. Šiam receptui iškočiokite sluoksniuotą tešlą ir supjaustykite į du stačiakampius. Patepkite juos pomidorų pasta, pabarstykite puse čili pipiro ir sausomis žolelėmis, tokiomis kaip mairūnas, čiobreliai, raudonėlis. Pabarstykite sūriu ir užlenkite įdarą viduje. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C. Tešlą supjaustykite lazdelėmis ir padėkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Šakute išplakite kiaušinį ir sutepkite lazdeles, pabarstykite likusiais pipirais ir sezamo sėklomis. Geriau paimti juodąsias sėklas. Kepkite apie 15 min. Iš sluoksniuotos tešlos galite gaminti sūrio lazdeles ir naudoti kitą aštrų pastą - harissą.
3 žingsnis
Sūrio kamuoliukai. Šoninės receptas.
Ypač mėgsta sūrio lazdeles ir rutulius, dedamus į duoną ar tešlą. Traški auksinė pluta aplink lydytą aromatinį sūrį yra ypatingas malonumas. Kad šis alaus užkandis būtų beveik tobulas, į sūrį įpilkite rūkytos šoninės. Jei norite, jį reikia supjaustyti kubeliais ir kepti. Atšaldytą šoninę sumaišykite su minkštu ir tarkuotu sūriu, pagardinkite pipirais ir laikykite šaldytuve keletą valandų, kad masė sutvirtėtų. Supilkite pieną į dubenį, miltus, druską ir duonos trupinius padėkite ant atskirų dubenėlių. Į trupinius galite pridėti linų sėklų, sezamo sėklų, sausų žolelių. Varškę suformuokite rutulius. Kiekvieną pamirkykite miltuose, paskui pamirkykite piene ir apvoliokite džiūvėsėlių dubenyje. Išdėstykite formą. Dėkite į šaldiklį 15-20 minučių. Įkaitinkite aliejų ir kepkite sūrio kamuoliukus.
