Iš grietinės ir kelių kitų ingredientų galima pagaminti subtiliausius saldžius suktinukus, šaltus desertus ar net želę.
Tai būtina
- Ritiniams:
- - šviežias kepalas
- - 500 g grietinės
- - 3 šaukštai. l. medus
- - 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara
- - 70 g braškių uogienės ar kitų konservų.
- Šaltam desertui:
- - 200 g grietinės
- - 200 g varškės
- - 200 g šviežių uogų
- - cukrus pagal skonį
- Dėl želė:
- - 500 ml grietinės
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara
- - 2 pakeliai želatinos (po 20 g)
- - vanilinas
- - jūsų pasirinktų vaisių ir uogų
Nurodymai
1 žingsnis
Grietinės suktinukų gaminimas
Paimkite šviežią duoną, nupjaukite kraštus, supjaustykite griežinėliais. Kiekvieną skiltelę sutrupinkite arba supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite kepalą į dubenį. Atskirame inde sumaišykite medų su 100 ml vandens, užpilkite šį tirpalą ant kepalo, šiek tiek sumaišykite. Padėkite kepalą ant švaraus stalo, sujunkite ir susukite į vieną sluoksnį, leiskite jam šiek tiek išdžiūti. Atskirame inde sumaišykite grietinę ir cukrų, išplakite, tepkite grietinėlę ant kepalų tešlos sluoksnio, ant viršaus uždėkite uogienės ar uogienės, tešlą su įdaru susukite į ritinį, supjaustykite gabalėliais ir desertas bus paruoštas naudoti.
2 žingsnis
Virti šaltą desertą
Visi šio deserto ingredientai turi būti iš pradžių atšaldyti. Grietinę padalinkite į 3 lygias dalis, varškę į 2 dalis. Vieną grietinės dalį išplakite su cukrumi, antrąją grietinės dalį išplakite su viena dalimi varškės ir trupučiu cukraus, trečdalį grietinės išplakite su varške ir nuplautomis uogomis. Paimkite stiklines ar stiklines, ant dugno uždėkite sluoksnį su uogomis, tada varškės-grietinės sluoksnį, o tada tik grietinės sluoksnį. Pabarstykite desertą riešutais ar šokoladu arba papuoškite uogomis. Pasirinktinai kurį laiką galite jį padėti šaltai. Šaltas grietinės desertas yra paruoštas!
3 žingsnis
Virimas iš grietinės želė
Sugerti želatiną 30 minučių šaltame vandenyje. Kol želatina mirksta, uogas sutvarkykite ir išskalaukite, suberkite jas į formą. Ištirpinkite želatiną, palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Kol želatina vėsta, išsukite grietinę su cukrumi ir vanile. Sumaišykite ir gerai išmaišykite grietinę ir želatiną, supilkite šį mišinį ant uogų ir laikykite šaldytuve. Kai desertas sukietėja, jį galima patiekti. Grietinės želė paruošimo laikas trunka ne ilgiau kaip 2 valandas.
