Šie maži pyragėliai bus puiki jūsų kalėdinio stalo puošmena!
Tai būtina
- 14 vienetų:
- - 400 g miltų;
- - 200 g sviesto;
- - 4-6 šaukštai. vanduo;
- - pora žiupsnelių druskos;
- - 400 g konservuotų saurų;
- - krūva žalumynų;
- - juodieji pipirai pagal skonį;
- - trynys pyragams sutepti;
- - sezamo sėklos, jei norite, pabarstyti.
Nurodymai
1 žingsnis
Virti pūstą susmulkintą tešlą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia įdėkite sviestą pusantros valandos į šaldiklį, kad jis gerai užšaltų. Tada sutarkuokite ant šaltos smulkios trintuvės ir rankomis įtrinkite miltus ir druską į trupinius.
2 žingsnis
Įpilkite vandens tiek, kad tešla susuktų į rutulį.
3 žingsnis
Gautą rutulį suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 15–20 minučių.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir paruoškite kepimo skardą išklodami ją kepimo popieriumi.
5 žingsnis
Išimkite, susukite į sluoksnį ir naudodami puodelį, nedidelį dubenėlį ar formą išpjaukite maždaug 10 centimetrų skersmens apskritimus.
6 žingsnis
Įdarui smulkiai supjaustykite krapus ir gerai išmaišykite dideliame dubenyje su sutrinta saurija ir juodaisiais pipirais ant šakutės.
7 žingsnis
Ant kiekvieno tešlos apvalkalo uždėkite šaukštelį įdaro ir šakute sugnybkite pyrago kraštus. Padažus švelniai perkelkite į paruoštą kepimo skardą. Peiliu viršuje padarykite 3-4 mažus pjūvius.
8 žingsnis
Truputį šakute įmuškite trynį puodelyje ir sutepkite ruošinius. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
9 žingsnis
Siųskite į įkaitintą orkaitę apie 20-25 minutes: jos turėtų būti gerai parudavusios! Galima patiekti tiesiai iš orkaitės arba atšaldytą!
