Cukinija yra daržovė, kurią daugelis ignoruoja, tačiau veltui. Jei tinkamai gaminsite, galėsite iš jo gaminti nepaprastai skanius patiekalus, kuriuos galima priskirti delikatesams. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamus ingredientus.
Cukinijos suktinukai su fetos sūriu
Ypač skanūs cukinijos užkandžiai. Pavyzdžiui, čia iš cukinijos gaminami skanūs suktinukai. Galite sugalvoti apie daug jų įdarų, pavyzdžiui, sūrį su riešutais, žuvį, mėsą, varškę ir kt.
Kiekviena šeimininkė visada nori ne tik paruošti skanų ir originalų patiekalą, bet ir padaryti jį gražų. Cukinijų suktinukai yra būtent tai, kas atitinka šiuos reikalavimus.
Ką reikia pasiimti ritiniams:
- 2 vidutinio dydžio jaunos cukinijos
- 3-4 šaukštai. l. augalinis aliejus kepimui
Užpildymas:
- 2 šaukštai. l. majonezas
- 2 skiltelės česnako
- 1-2 pomidorai
- 100 g fetos sūrio
- maltų pipirų pagal skonį
Cukinijų suktinukų gaminimas
- Nuplaukite cukinijas. Plonu peiliu iš jų supjaustykite griežinėliais. Pageidautina, kad plokštės būtų plonos.
- Paimkite keptuvę. Tai labai patogu padaryti grilio keptuvėje. Kepkite cukinijas aliejuje. Sulenkite juos ant servetėlės, kad šiek tiek išdžiūtų.
- Dubenyje sumaišykite majonezą, perleistą per česnako presą (galite sutarkuoti), įpilkite pipirų.
- Supjaustykite fetos sūrį ir pomidorus smulkiais gabalėliais.
- Virtą cukiniją sutepkite majonezu su česnaku, uždėkite gabalėlį fetos sūrio ir pomidorą. Apvyniokite ritinį.
- Susmulkinkite suktinukus iešmais arba dantų krapštukais. Padėkite ant plokštelės. Atvėsinkite šaldytuve. Patiekite ant stalo.
Cukinijos suktinukai su tunu
Šis cukinijų suktinukų receptas yra ypatingas. Tunas ir pridedant kitų ingredientų, tokių kaip garstyčios, graikinis riešutas, mėtos, suteikia jiems originalumo ir rafinuotumo pastabą.
Ingredientai patiekalui:
- 2 cukinijos arba cukinijos
- 3-4 šakelės šviežios mėtos
- raudonasis serbentas (pasirinktinai ir yra)
Įdarui jums reikės:
- 2 skardinės tuno aliejuje
- 1 valgomasis šaukštas l. dižono garstyčios
- 100 g grietinėlės sūrio
- 12 gliaudytų graikinių riešutų
Padažui jums reikia:
- 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai. l. dižono garstyčios
Cukinijų suktinukų virimo etapai
- Paruoškite patiekalo ingredientus.
- Pradėti reikėtų nuo įdaro. Norėdami tai padaryti, turite paimti tuną. Sutarkuokite sūrį. Garstyčios. Malti graikinius riešutus. Sumaišykite visa tai iki vientisos masės.
- Cukinijos (cukinijas galima plauti). Plonai supjaustykite griežinėliais. Tai patogu padaryti naudojant specialią daržovių pjaustymo programėlę.
- Kiekvieną cukinijos plokštę uždenkite įdaru. Įdėkite mėtų lapą. Supjaustykite griežinėlį į ritinį.
- Ant kiekvieno suktinuko įdėkite serbentų uogų (jei tokių yra) ir perverkite iešmu kartu su suktinuku. Tai daroma tam, kad užkandis neišeitų.
- Paskutinis etapas. Sumaišykite du padažo ingredientus. Supilkite padažą ant ritinių vidurio. Padarykite tai prieš patiekdami užkandžius.
- Kaip šio užkandžio priedą galite patiekti vynuoges, graikinius riešutus ir serbentus.
