Norėdami nustebinti svečius nauja jau žinomo kulinarinio šedevro versija, vietoj vištienos filė į klasikines salotas su džiovintomis slyvomis pridėkite kiaulienos, atskieskite ją grybais ir tarkuotu sūriu. Ši salotų kompozicija gali būti sumaišyta ir dribsnių. Šis patiekalas labiau patenkina ir turėtų patikti vyrams.
Tai būtina
- - 300 g liesos kiaulienos;
- - 200 g grybų;
- - 200 g džiovintų slyvų;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 1 kompiuteris. svogūnai;
- - 200 g majonezo;
- - 100 g graikinių riešutų;
- - 2 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 4 dalykai. bulvės (nebūtina);
- - šviežias agurkas;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Salotoms ruošti tinka bet kokie švieži grybai. Voveraitėms ir pievagrybiams išankstinio apdorojimo nereikia. Juos galima iškart kepti keptuvėje. Bet varcinius grybus, baravykus, morengus, russula virkite verdančiame vandenyje 30-40 minučių, periodiškai pakeisdami vandenį į šviežią. Paruoštus grybus nuplaukite ir supjaustykite, kepkite augaliniame aliejuje su svogūnais.
2 žingsnis
Išvirkite bulves, nulupkite, atvėsinkite. Daržoves sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Slyvas valandą pamirkykite šaltame vandenyje, vandenį nupilkite, vaisius nusausinkite servetėlėmis. Išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Salotoms su džiovintomis slyvomis virkite kiaulieną, mėsa gerai garuoja. Atvėsinkite gabalėlį ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
5 žingsnis
Išdėstykite salotas su mėsa ir džiovintomis slyvomis sluoksniais, kiekvieną aptepkite majonezu. Sudėkite ingredientus tokia tvarka: dalis džiovintų slyvų, tarkuotų bulvių, grybų, kiaulienos, antra dalis džiovintų slyvų, tarkuoto sūrio. Pabarstykite smulkintus riešutus ant paskutinio majonezo sluoksnio ir padėkite šviežio agurko riekeles. Uždenkite ir laikykite šaldytuve tris valandas.
