Ar jums patinka barščiai? Jį galima paruošti daugybe veislių. Išbandykite barščius su džiovintomis slyvomis ir grybais.
Tai būtina
- - džiovintos slyvos;
- - 2 bulvės;
- - 1 runkelis;
- 1/2 puodelio pupelių
- - švieži grybai;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 150 gramų baltųjų kopūstų;
- - 2 šaukštai pomidorų pastos;
- - cukrus;
- - žalumynai;
- - druska;
- - pipirai;
- - daržovių aliejus;
- - 2 litrai vandens arba sultinio.
Nurodymai
1 žingsnis
Pupeles nuplaukite ir palikite porai valandų šaltame vandenyje. Praėjus šiam laikui, išpilkite vandenį ir vėl užpildykite pupeles šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Uždėkite jį ant ugnies ir užvirkite. Tada virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Gaminimo laikas yra 40-60 minučių.
3 žingsnis
Kitas komponentas yra bulvės. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis
Atėjo laikas pagrindams. Užvirkite 2 litrus vandens arba sultinio (jūsų pasirinkimas). Susmulkintas bulves pamirkykite verdančiame vandenyje. Virkite bulves apie 20 minučių.
5 žingsnis
Nuplaukite svogūnus ir morkas. Svogūnai turi būti nulupti ir supjaustyti kubeliais. Nulupkite morkas ir įtrinkite pusę daržovės rupia tarka.
6 žingsnis
Dabar leiskimės į burokėlius. Tie patys veiksmai, kuriuos atlikote su morkomis: nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite visus burokėlius rupia tarka.
7 žingsnis
Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
8 žingsnis
Kalbant apie džiovintas slyvas, pirmiausia turėsite 10 minučių pamirkyti karštame vandenyje, tada išlaisvinkite jas iš sėklų ir supjaustykite gabalėliais.
9 žingsnis
Jūs vis dar turite kitą morkos pusę. Supjaustykite jį plonomis „juostelėmis“. Kopūstus supjaustykite lygiai tokiomis pat „juostelėmis“.
10 žingsnis
Mes sujungiame visus skanaus patiekalo komponentus. Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Į keptuvę suberkite morkas ir burokėlius. Maišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.
11 žingsnis
Įpilkite slyvų ir troškinkite porą minučių.
12 žingsnis
Į gautą mišinį įdėkite pusę likusio svogūno ir morkų. Troškinkite dar apie 3 minutes, tada į mišinį įpilkite pomidorų pastos. Maišykite ir troškinkite dar minutę.
13 žingsnis
Galiausiai į keptuvę suberkite visą apkepą. Jūsų keptuvė tapo laisva. Įdėkite ant jo likusį svogūną ir kepkite minutę. Tada suberkite grybus ir kepkite kartkartėmis maišydami dar 3 minutes.
14 žingsnis
Paskutiniame etape į keptuvę dedame grybus, kopūstus ir pupeles. Pagardinkite druska, pipirais ir cukrumi. 10 minučių virkite barščius po dangčiu ant lėčiausios ugnies.
15 žingsnis
Nuimkite indą nuo ugnies ir leiskite jam kietėti 20 minučių. Į barščius galite pridėti žalumynų. Skanus barštis su grybais yra paruoštas.
