Kepta kiauliena su grybais yra neįprastai skanus patiekalas, kurio skonis ir aromatas tikrai patiks gurmanams. Įdėjus grybų, patiekalas suteikia sultingumo, o mėsos ir grybų derinys jį labai patenkina.
Tai būtina
- - Kiauliena (sprandinė) 1 kg
- - pievagrybiai 500 g
- - Svogūniniai svogūnai 3 vnt.
- - 1/2 puodelio miltų
- - saulėgrąžų aliejus 10 g
- - 1 kiaušinis
- - Slyvos 7 vnt.
- - 2 morkos
- - Grietinė 20 g
- - ciberžolė pagal skonį
- - Druska
- - Pipirai
- - Žalieji
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite mėsą. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų skysčio perteklius. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir nukoškite specialiu plaktuku.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje pagaminkite mišinį sumaišydami prieskonius, kiaušinius ir prieskonius. Paskirstykite ant mėsos ir apvoliokite miltuose.
3 žingsnis
Morkas sutarkuokite rupia tarka. Supjaustykite svogūną kubeliais. Kepkite svogūnus įkaitintoje keptuvėje, tada suberkite morkas ir troškinkite.
4 žingsnis
Kitoje keptuvėje kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
5 žingsnis
Suberkite grybus, džiovintas slyvas, grietinę ir morkas, uždenkite ir troškinkite 20 minučių.
